糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
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紫薯吃起来软软的甜甜的小编很喜欢吃紫薯呢口感真的是非常的棒不知道小伙伴们是不是跟小编一样也非常的喜欢吃紫薯呢如果小伙伴们喜欢吃紫薯那就有口福了今天呢小编便要来教小伙伴们做紫薯水果糯米糍真的是超级好吃的哦怎么吃都吃不腻呢
主料紫薯适量糯米粉适量
辅料猕猴桃适量荔枝适量椰蓉适量
调料红糖适量
1.紫薯去皮洗净切片（如果想缩短时间可切薄些）上蒸锅蒸熟
2.取一容器将紫薯放入其中加入适量红糖（红糖有益女性但没有也可放别的）趁热用小勺将紫薯压成泥
3.将糯米粉加入紫薯中揉匀（如果太干可加适量奶或水以不粘手为益）
4.各种水果去皮去核切块
5.取一块面（估且叫面）团圆压个坑包入水果封口后揉圆
6.上蒸锅蒸15分钟左右（要根据大小而定别蒸时间过长防止馅料漏出来）
7.蒸熟后趁热在椰茸里滚一下沾匀即可食用
糯米卷口感绵软黏滑，有些糯米卷里有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。在做糯米卷的时候也可以在外层包裹一层椰丝，可以让糯米卷更加香甜美观。糯米卷是苏式糕点中典型的一种，里面的馅料也可根据个人口味自行更换。糯米卷可以根据自己的口味做成绿茶糯米卷、花生香菇糯米卷、葱蓉虾皮糯米卷等等，种类繁……阅读全文 >>
豆沙糯米卷一般都是甜的，有些人想吃热的豆沙糯米卷，那么豆沙糯米卷可以加热吗？豆沙糯米卷不用加热。首先准备糯米粉，玉米淀粉，白糖，水，色拉油放在一个大碗里面，搅拌均匀至无颗粒状态，是很稀的面糊。将面糊倒入容器，中火蒸20分钟即可。在案板上铺一层保鲜膜，将稍冷的糯米面团分成两份，（小……阅读全文 >>
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，营养丰富，为温补强壮品。但是其所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。每100糯米含有下面的营养元素：营养素名称含量……阅读全文 >>
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱，那么你知道如何挑选糯米吗？购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不……阅读全文 >>
广式糯米卷在广东是比较出名的美食，那么广式糯米卷的正宗做法是什么呢？先准备馅料，糯米洗净泡发一小时放少许水上锅蒸熟备用。将虾仁、腊肠香菇、蒜切成小碎丁备用。锅里放油加热，依次放入蒜末、香菇、腊肠、虾仁煸炒至有香味，倒入蒸熟的糯米饭。翻炒片刻加入耗油、生抽、胡椒粉。翻炒均匀，乘出晾……阅读全文 >>
处于哺乳期的女性，很重视奶水的多少。确实哺乳期奶水分泌的不够，会影响到宝宝的喂养。很多女性希望能在哺乳期吃一些会涨奶的食物，以此来促进奶水的分泌，有人说哺乳期吃糯米会涨奶。那么，哺乳期吃糯米会涨奶吗？哺乳期吃糯米是不会涨奶的，这是因为糯米并没有疏通乳腺的功效。另外，涨不涨奶与奶水……阅读全文 >>
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水……阅读全文 >>
食材主料糯米150克大米150克辅料水适量油10毫升做法1.糯米和大米称重，用水浸泡过夜2.将泡好的米和水放入料理机中粉碎打成浆状3.取一块密度比较高的布块，洗净，将米浆倒入挤掉多余水分4.将厚米浆倒入面包桶中，此时的米浆颜色为纯白色5.面包机加热，期间翻拌下，煮熟后的米浆团会从……阅读全文 >>
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的……阅读全文 >>
我们都知道，夏天任何食物都不容易保存，糯米也不例外哦。保存不好的话很容易长米虫，破坏糯米的质量。那么我们怎么在三伏天里使糯米的保质期更长呢？我们可以将糯米先在阳光下暴晒过一遍，防止生虫，然后把糯米装进可乐瓶里，使劲装，装到不能装了最好。最后将瓶盖拧好，放在阳光下。但是要注意：瓶盖……阅读全文 >>