萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
不撞南墙了，想撞先生的胸膛。
与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有各类水果人参木耳胡萝卜中药等
1白萝卜不能和水果一起吃
白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸它能抑制甲状腺的工作该物质产生的多少与摄入量成正比如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子梨苹果葡萄等这些水果会在肠道被细菌分解产生出羟苯甲酸和阿魏酸它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力从而诱发甲状腺肿大
2白萝卜不可以和人参一起吃
白萝卜属于寒性食物而人参属于热性药材两者同吃之后会抵消人参的功效
3白萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃白萝卜此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜否则会影响药效
4白萝卜不能和胡萝卜一起同吃
白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收因为白萝卜的维生素C含量极高对人体健康非常有益而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素会破坏白萝卜中的维生素C所以在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起
5白萝卜忌与木耳同吃
白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎
营养价值等同于胡萝卜每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7.6～8.3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20.04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千……阅读全文 >>
腌白萝卜条需要一定的时间，那么腌白萝卜条的做法是什么呢？首先将萝卜洗干净，然后去皮，再把萝卜切成小条状，再依次洗干净放在篮子里面。再就是将洗净的白萝卜用手将它拧干，然后准备晾晒篮，把萝卜放在晾晒篮里面。一定要选在有阳光的时候晾晒。其次就是将晾晒好的白萝卜再洗一遍，然后加上盐和其他……阅读全文 >>
白萝卜的营养价值1、预防癌症癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害……阅读全文 >>
胡萝卜含丰富的胡萝卜素，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能十分重要。胡萝卜口味的米粉更是深受父母的欢迎。胡萝卜米粉的做法：用料：米粉30克、胡萝卜30克。做法：1、胡萝卜洗净去皮切丁。……阅读全文 >>
素炒胡萝卜需要多放点油，那么素炒胡萝卜的营养价值是什么呢？素炒胡萝卜含有丰富的叶酸，而叶酸在预防癌症方面的作用非常明显，通过吃胡萝卜补充叶酸而有很好的预防癌症发生的作用。素炒胡萝卜富含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人，适当吃胡萝卜补充维生素A，而有很好的明目、缓……阅读全文 >>
宝宝怎样吃胡萝卜才安全？建议家长在喂食宝宝吃胡萝卜的时候，可做成蜜制胡萝卜泥，可以选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、及少许开水放入锅中，搅拌均匀，做成泥状给孩子吃比较好。1、胡萝卜需要用油炒着吃因为胡萝卜素……阅读全文 >>
萝卜采收管理萝卜因品种及播种时间的不同，采收时间也不一样，一般以肉质根充分肥大后为采收适期。收获过早，产量低；过迟，易遭冻害或糠心、抽芙而降低品质。春播春萝卜播种后一般50-60天采收；夏萝卜生长快，播种后45-60天采收；秋冬萝卜播种后70-100天采收。如为肉质根大部露在地上……阅读全文 >>
无公害栽培白萝卜无公害栽培技术要点：1、整地施肥选择无污染的地块，在施足基肥的基础上，破茬整地，秋季深翻30cm。倒茬复种地块的整地要在前茬作物收获后马上进行，清除残茬和杂草，施优质农家肥45t/公顷,拌入磷酸二铵或复合肥300~450kg/公顷做底肥起垄，垄宽55~60cm,垄……阅读全文 >>
形态特征二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。总状花序……阅读全文 >>
吃胡萝卜是有助于缓解便秘症状的同时需要多喝水，多运动可以促进肠道蠕动。熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，淀粉，纤维素，矿物质，多咱维生素，可溶性糖，可见胡萝卜就是一种食用价值很高的食物。胡萝卜每100克可食部位中，……阅读全文 >>