绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原
〃╰〉没有爱情，也就没有幸福。
材料集合图
1.将鸭肉切成丝或撕成丝
2.小葱切花姜切丝
3.锅入油入花椒中小火煎出香味会捞出
4.开大火入姜丝爆香
5.加入鸭丝翻炒片刻后倒入绿豆芽入醋盐鸡精快速翻炒
6.至豆芽无生味时加入葱花拌匀即可关火盛出
1鸭肉可以选择卤品店的烤鸭选择自己喜欢的就好但味道不可过重的鸭肉否则会压住这道菜中豆芽的清香气息
2花椒要小火慢炸方能尽力炸出其麻香味
3豆芽加醋是非常香的注意不要炒过大火快炒快速出锅是要点
绿豆，又名青小豆，属于豆科，因其颜色青绿而得名，外形小而颗粒饱满。绿豆生性喜热，种植的时候需要较高的温度，所以一般种植于亚热带地区或热带地区，在中国，绿豆已经有了两千来年的种植历史。绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质，维生素等等……阅读全文 >>
食材主料：鸭腿2只、薏米25克、绿豆25克调料：食盐少许、陈皮少许、水适量做法1.鸭腿用水氽烫，冲洗干净2.将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一……阅读全文 >>
海带绿豆汤绿豆：可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大……阅读全文 >>
对于中老年人以及患有慢性疾病的中年人来说，可能每天都要吃不少药物来控制病情。时间一长，药毒累积，势必会给身体造成额外的负担和压力，影响健康。这个时候应该怎么办?祖国传统医学认为，甘草可以调和诸药，能解百毒。甘草是应用率最高的一味中药早在2000多年前，《神农本草经》就将甘草列为药……阅读全文 >>
菜系及功效：幼儿菜谱绿豆沙牛奶的制作材料：主料：绿豆泥2汤匙牛奶1杯绿豆沙牛奶的做法：1.绿豆煮熟后取2汤匙。2.加牛奶一起入果汁机搅打。3.可以不加糖。注：适合１岁半幼儿每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8……阅读全文 >>
材料：绿豆20g、薏仁20g做法：1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。3、用小火煮至熟透即可食用。美食特色：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，……阅读全文 >>
炎热的夏天，太阳好像是发烧了一样，一直高温不下。人人都寻求解暑的方法。好多简单的法子人们都忘记了，今天我来提醒下大家。绿豆海带糖水它能清热解毒，防中暑的功效。这糖水做起来简单又方便，喜欢冰的也可以在早上煲好，待凉后放在冰箱里，逛完街回来就能喝上，既解暑又解喝。食材主料陈皮1块薏仁……阅读全文 >>
绿豆的施肥原则，应以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和有机肥混合使用；施足基肥，适当追肥的方针。施肥技术：绿豆的生育期短、耐瘠性强，其根系又有共生固氮能力，生产上往往不施肥，但为了提高中、低产地块的绿豆产量，应该增施肥料。一般亩施种肥磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥10千克左右。绿豆追肥……阅读全文 >>
绿豆粉皮在生活中是一种很常见的食材，许多超市和商铺都有出售。但是从外面买回来的绿豆粉皮经常有劣等的粉皮掺在其中，使菜肴失去原本应有的美味。而且市面上买回来的干粉皮还要先把它煮软才能使用，比较麻烦。如果自己在家能自制绿豆粉皮的话，既新鲜，又卫生，吃着放心。那么绿豆粉皮如何制作呢？首……阅读全文 >>
绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。甜点绿豆饼：原料：绿豆40克糯米面100调味品：白砂糖15克做法：1、绿豆洗干净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；2、拌匀，用勺子压成泥；3、面团揉匀下……阅读全文 >>