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手工面条怎么做劲道加多少碱

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嫣然笑、忘却半生恼,嫣然笑、雾里看花 花落知多少

手工面条是大家非常熟悉的食物手工面条虽然制作起来比较复杂但是对于身体健康有很多的好处所以日常生活中很多人都会把手工面条当做主食来食用那么手工面条怎么做筋道加多少碱呢?

手工面条怎么做劲道加多少碱

很多人在闲暇时间都喜欢自己做些面条一类的面食吃做完的面条可以搭配很多食材做成各种口味的面比很多外面卖的面条好吃多了做手工面条的时候有一个很关键的问题那就是用不用加碱面的问题加碱面可以中和酸味还可以增加面条的韧性口感更加劲道

食材500g面粉1个鸡蛋5g食盐200ml清水做法步骤

1用清水将食盐化开搅拌均匀之后加入到面粉中面粉中先敲入一个鸡蛋搅匀然后慢慢的加入盐水一边加一边用筷子进行搅拌搅成面絮状之后下手和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至原先2倍大

2醒发好的面团拿到案板上擀成长方形的大面片上面均匀的撒上一层干面粉然后将面片折叠成几层用刀切成细长条

3切好之后把面条摊开撒上适量的干面粉抓匀避免面条粘连

做手工面条不一定要加碱加碱的主要作用是中和酸性很大情况下是不需要的而且掌握不好用量反而会影响最终效果加盐是最好的做好的面条非常的劲道好吃这里要注意加盐的时候用食盐先用水化开这样效果会更好

月子里能吃面条吗

坐月子期间是可以吃面条的尽量不要吃硬的可以把面条多煮煮多吃一些容易消化和软和的坐月子期间首先要注意休息好保持充足的睡眠其次是注意保暖避免着凉尽量不要着凉水和吃辛辣刺激性生冷食品注意合理搭配保持营养均衡可以变换花样多改善多喝一些排骨汤鲫鱼汤乌鸡汤甲鱼汤乳鸽汤等

孕妇在生产后是特别虚弱的这时的产妇在饮食方面就需要注意了月子里的产妇需要注意营养平时要多吃一些有营养易消化的食物月子里吃面条是可以的面条中的碳水化合物对产妇恢复是非常有好处的而且面条比较软又利于消化所以月子里可以吃面条

月子里的产妇是不可以吃寒凉辛辣的食物多吃有营养容易消化的食物面条本身就比较软也比较容易消化所以产妇在月子里多吃面条还有利于吸收使身体恢复更快

产妇在月子期间需要特别注意休息注意营养在月子期间可以适当的吃一些有营养的水果有利于产妇恢复月子的产妇可以吃面条在给产妇做面条的时候可以根据产妇的喜好来搭配一些新鲜蔬菜这样可以增加产妇的食欲产妇想吃饭才可以有力气恢复身体健康

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2023-06-28
儿童面条
儿童面条
儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种,以小麦面粉为主要原料,配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料,加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素,供6个月及以上人群食用。
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