番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
我等的他，何时才会回来。
黄瓜西红柿能一起吃吗？严格来说是不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，就是一道将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃的菜肴。其实，蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
但是，“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C;另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
做法：1、香菇提前泡发，并剁碎(一定要控干水分)，西红柿切碎备用;2、五花肉手工切成小片，然后在拿刀剁碎，加入虾皮，剁碎的香菇。然后调料，加入盐，鸡精，少许的料酒、蚝油和姜末，用手抓匀，腌大概15分钟;3、肉沫腌好后加入淀粉和少许的水，再次充分搅拌，(水少量就好，主要是让淀粉和肉……阅读全文 >>
西红柿炖排骨是有一定的热量的，那么西红柿炖排骨的热量高吗？西红柿炖排骨的热量每100克可食用部分为264大卡。由于烹饪的方法不同排骨的热量也会发生变化，比如油炸排骨、糖醋排骨、焦熘排骨热量相对要比清炖、清蒸热量要高一些。因此建议吃清炖排骨，既能喝汤也能吃肉。排骨的营养价值非常丰富……阅读全文 >>
西红柿菠菜面做法不难，那么西红柿菠菜面的做法教程有哪些呢？起锅烧油。倒入蛋液左右摇晃把蛋液煎成蛋饼。西红柿洗净之后切小块，倒入锅中翻炒。全过程只放食盐，不需要其它的调料（就是让味蕾感受新鲜时蔬的清香）。加入食盐后快速炒出西红柿的红汤与鸡蛋融合。红汤煸炒出红汤之后，加入洗净切段的菠……阅读全文 >>
第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部（果蒂）圆圈小的西红柿……阅读全文 >>
西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质，这些营养物质孕妇大有好处。……阅读全文 >>
1、什么时候吃?跟晚饭一起吃可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。当然，最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出……阅读全文 >>
西红柿打卤面在一些餐厅是能够吃到的，但有些人总觉得不正宗，那么正宗西红柿打卤面做法是什么呢？西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入木耳黄花菜翻炒。然后加入西红柿继续翻炒。加入适量的清水。加入适量的清水。大火煮开加少许糖和盐。煮上5-8分……阅读全文 >>
食材做法1.姜切成末，蒜切成片，葱切粒，青椒切成小丁。2.茄子洗净切成丁，用冷水泡5分钟捞出。3.土豆洗净削去皮切成丁。4.西红柿用开水烫一下，剥去皮掰成块。5.起锅，加入油和八角小火煸炒香，下入辣椒和葱姜蒜炒香。6.加入土豆翻炒匀。7.加入茄子翻炒至七成熟。8.加入青椒翻炒匀。……阅读全文 >>
牛肉炖西红柿不是十几分钟就能做好的，通常牛肉炖西红柿要多长时间呢？牛肉炖西红柿通常需要3个小时左右。牛肉炖柿子是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味。其牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。通……阅读全文 >>
西红柿是一种富含维生素的蔬菜，适量吃西红柿对人体是有好处的。而肉泥是鲜肉经过加工制作而成的，它富含蛋白质。如果将西红柿与肉泥放在一起烹饪，则能使得这道菜营养丰富，而且味道鲜美。那么西红柿肉泥怎么做呢？一起来了解相关的问题。西红柿肉泥怎么做准备的食材有：西红柿一个、土豆半个、鸡肉一……阅读全文 >>