大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
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作为世界一般人以上的主食大米在食物界占据着重要的位置在人体营养补充的最佳食物中也同样有着重要的位置大米只搜一受到大部分人的重视主要原因还是其营养价值那么大米的营养价值有哪些呢下面来看看
1大米可提供丰富维生素谷维素蛋白质花青素等营养成分还有护肤的功效并可补充肌肤所缺失水分使皮肤充满弹性
2中医认为大米具有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻等功效
3大米入脾胃肺经具有补中益气健脾和胃滋阴润肺除烦渴的作用
4因肺阴亏虚所致的咳嗽便秘患者可早晚用大米煮粥服用
5经常喝点大米粥有助于津液的生发可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适
6大米还有护肤用途功效以大米提取液作为主要成分有性质温和安全具有较强的润白功效并可补充肌肤所缺失水分使肌肤光滑细腻充满弹性功效
我们常说的大米一般都认为是用来煮白米饭煲粥的那些白大米，可是大米并不仅仅指我们平日里用来煮粥煮饭的米，大米还有其他的种类。大米分籼米、粳米和糯米三类。下面来了解一下这三种大米的特性。1、籼米我们日常煮的米饭多是用籼米。籼米是籼型非糯性稻谷制成的米。籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者……阅读全文 >>
别看煮饭很简单，其中也蕴藏着不少奥妙跟技巧呢！大米，不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养……阅读全文 >>
水稻表面上有许多虫卵，加工成大米后，有许多虫卵带到大米里，所以条件适合大米就会生虫子。想要吃饭不吃出虫子，首先要从大米的保存下手预防。大米容易生虫、发霉，但保存方法做对了可以避免这情况发生。大米在常温下保存容易陈化影响食用品质，短期的储存一般要放置在通风干燥的地方。为了防止大米生……阅读全文 >>
当人们在身体有什么不适的时候，想到的第一点自然就是吃点什么比较好，而在特殊时期饮食的确是需要特别讲究的，尤其是产妇坐月子的时候，这段期间的饮食是很讲究的，不仅需要摄入足够的营养让身体快速恢复，还需要保证母乳喂养时候不会对宝宝有影响，那么坐月子能吃米饭吗？首先，日常生活中大米是经常……阅读全文 >>
据了解，传统方便食品需要开水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探险、旅游、部队以及民警执行任务等，如果没有开水就无法食用。便米饭可以在包装盒里准备一份水，撕开外包装，拉动拉绳，水和发热包自动混合升温，将米饭加温或者烧熟，即刻就可食用。解密自热米饭发热包的成分：一种多用途自发热袋本……阅读全文 >>
当爸爸妈妈在餐桌上吃饭的时候，宝宝往往会随着爸爸妈妈一起上餐桌吃饭。但是因为宝宝年纪太小，所以平时只能吃一些奶粉或者母乳。但是吃饭的时候，宝宝也会想要尝试爸爸妈妈的食物，因此许多家长就想咨询宝宝可不可以一起和大人吃一些食物。那么，11月宝宝可以吃米饭吗?宝宝在一岁以下时肠胃的功能……阅读全文 >>
有些人觉得大米南瓜粥很好喝，于是自己在家想尝试做下，那么大米南瓜粥的做法是什么呢？将南瓜的瓤去掉，将南瓜切口朝下，放平。一分为二，因为整体去皮，有些费事，切成两半后，会容易许多。将洗好的南瓜，切成小块备用。接着淘米，先放米，还是先南瓜都可以。如果想让粥好喝，最好用电饭煲，或者用电……阅读全文 >>
大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡。看上去经过暴晒后的大米有干燥之感，但如仔细观察，就会发现每粒大米上都有一……阅读全文 >>
泰国大米也有很多个牌子，不同牌子的米会有略微差别，那么泰国大米哪个牌子好吃呢？孟乍隆。当“孟乍隆”品牌刚推出的时候，因其价格要高于其他品牌，消费者一时不能接受，其销量一直不温不火。孟乍隆并没有随大米市场“潜规则”逐流，降低价格、降低品质，而是凭借坚定的信念和卓越的产品品质，以及超……阅读全文 >>
食材做法1.糯米提前泡三小时以上（我是前一天晚上泡的）2.绿豆可以选择提前泡，其实，不泡也没问题。今年的新绿豆，很容易熟的3.红枣洗净。与泡好的绿豆，糯米，适量冰糖，一同入电饭煲内4.比平时煮饭多半碗水。约1碗米配2碗水，选择煮饭5.正常煮饭时间。煮好后，即可……阅读全文 >>