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希望“我爱你”会倒过来写
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巧克力慕斯杏仁蛋糕的做法

希望“我爱你”会倒过来写

比喜欢多一点是心动,比心动多一点是爱,比爱多一点是你。

做法

1.黄油温室软化巧克力热水融化备用

2.黄油加入20克糖打到颜色发白体积变大蓬松

3.加入蛋黄打均匀蛋黄一个一个加入 每次加入蛋黄都要打均匀在加入下一个蛋黄

4.在将杏仁粉低粉和可可粉全部过筛加入

5.完全拌匀后加入融化好的巧克力搅拌均匀

6.蛋白分三次加糖打到提起打蛋器有尖角即可

7.取三分之一的蛋白加入面糊里拌匀

8.再将拌匀的面糊全部倒回蛋白糊里完全的搅拌均匀

9.烤箱预热170度40分钟即可

10.将烤好的蛋糕坯放凉脱模备用

巧克力慕斯的做法

11.将鲜奶和淡奶油倒进小锅中加热

12.加热后改最小火加入黑巧克力

13.在加入砂糖慢慢搅拌至完全融化

14.离火放凉备用

15.淡奶油打至5-6分发有纹路但仍可以流动

16.将打好的淡奶油分几次加入完全放凉的巧克力中

17.慢慢的搅拌均匀这是巧克力慕斯糊就做好了

18.蛋糕坯中间切片两片三片随意选择

19.模具最下面放一片蛋糕倒入一半的慕斯糊

20.再放上一片蛋糕在把剩余的慕斯糊全部倒入

21.抹平后放入冰箱冷藏至凝固即可食用

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2019-04-04
巧克力
巧克力
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