虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
我不想让自己知道，我只是路过你。
1、虾仁清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。
2、内酯豆腐划成小方块，焯水备用。
3、两汤匙生粉加适量冷水调开备用。
4、起油锅，入姜丝爆香。
5、把姜丝去掉后，转中火，虾仁入锅煸炒。
6、待虾仁卷曲，加入内酯豆腐、什锦杂菜，少许盐、胡椒粉，轻轻晃动锅子后，转大火加盖等烧开。
7、煮开后转小火，加入水淀粉勾芡。此时为防止水淀粉结块，请用锅铲背面轻轻推动。但不可大力，豆腐易碎。
8、再转大火，煮开关火装盘即成。
1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质……阅读全文 >>
饭店里清炒虾仁跟平时家里做的不一样，那么饭店里清炒虾仁的做法是什么呢？首先烧一锅水，然后把活虾放进去烫个20秒钟立马捞出来，这样非常好剥，虾尾可剥可不剥，剥好之后记得把背部的虾线也给拔掉；拿一块碗，把剥好的虾仁放进去，加入适量的青红酒和玉米淀粉抓匀腌制一会；把胡萝卜和黄瓜冲洗干净……阅读全文 >>
香菇虾仁粥营养又好吃，那么香菇虾仁粥的营养价值有哪些呢？香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状。而虾仁富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。香菇肉质肥美，特殊的鲜……阅读全文 >>
意大利红酱面【材料】：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜【做法】：1．洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状2．烧油，放蒜末，爆香3．放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色4．再放入西红柿泥，翻炒片刻5．关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了6．开水下意大利面，……阅读全文 >>
西芹腰果虾仁属于家常菜来的，那么西芹腰果虾仁的家常做法是什么呢？鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱腌三十分钟。锅内热油，三成热时，……阅读全文 >>
沙拉是现代都市人的一大喜好，尤其对于素食者和那些一心想要减肥的女性来说，沙拉犹如天赐宝物。然而这并不意味着沙拉是百无禁忌的。那么，食用虾仁沙拉时，需要注意什么？下面一起来了解下吧。一、食物相克虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡……阅读全文 >>
虾仁沙拉的热量（以100克可食部分计）是56大卡（234千焦），单位热量较低。每100克虾仁沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。因此，即便多食虾仁沙拉，也不易致胖。但话虽如此，虾仁沙拉的热量高低与否，问题其实出自其配料和酱料。一般人吃沙拉惯……阅读全文 >>
煮粥=往锅里加米+材料+水？NO！NO！NO！煮粥也是一门大学问。下面妈网百科为大家分享下煮芹菜虾仁粥的一些小技巧，赶紧围观吧。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的……阅读全文 >>
食材做法1.平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，2.倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。3.西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽。4.将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。5.找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始……阅读全文 >>
主料红毛丹1碗虾仁500克辅料色拉油适量食盐适量淀粉适量白酒适量沙拉酱适量1虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟2腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉3锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中……阅读全文 >>