羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
有些人会在你心底慢慢模糊。
1一般人群均可食用适宜体虚胃寒者
2发热牙痛口舌生疮咳吐黄痰等上火症状者不宜食用肝病高血压急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用外感病邪素体有热者慎用
3暑热天或发热病人慎食之水肿骨蒸疟疾外感及一切热性病症者禁食
羊肉是非常滋补的，而且相对来说是热气的食物，其中感冒发烧能吃羊肉的吗？感冒发烧最好不要吃羊肉。感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质，羊肉并不是很好的选择。而且，感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象，这时后如果再吃了有温补性的羊肉，很容易造成了火上加油的现象……阅读全文 >>
山羊肉和绵羊肉都有自己的特点，那么山羊肉贵还是绵羊肉贵呢？山羊肉和绵阳肉的价格是差不多的。在根据中医上的学法来讲，山羊肉属于凉性的，而绵羊肉属于热性，相信大家都知道，羊肉对于咱们身体有一定的滋补功效，但并不是什么羊肉都能够吃，尤其是对于大病初愈的人来说，最好是吃热性的绵羊肉，并且……阅读全文 >>
海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气，是羊肉中之上品。脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克……阅读全文 >>
羊肉馅饺子自己调馅即可，那么羊肉馅饺子怎么调馅比较好呢？先将羊肉洗净后切成肉泥，再将白萝卜洗净去皮，用削皮刀将萝卜切成丝后加入羊肉中，然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、盐1勺，再加入大葱和姜蒜末，均匀搅拌后即可。料酒和大葱能很好的去除羊肉的膻味，白萝卜能消解羊肉的油腻感。或者……阅读全文 >>
1.羊肉与醋同食。《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。2.不宜与茶同食。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有……阅读全文 >>
涮羊肉的做法并不是很复杂，只是麻烦一点，那么涮羊肉的做法以及各种调料是什么呢？将羊肉洗净去骨去皮，剔除板筋，切成12厘米长、2厘米宽的大薄片，放在盆里待用。把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内，腐乳汁、韭菜花放在小碟内。涮羊肉选肉极为讲究，多选4月龄左右的羔羊肉，羔羊肉……阅读全文 >>
羊肉的滋补吃法：1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。2.羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。3.……阅读全文 >>
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。从营养成分来说，山羊肉不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病……阅读全文 >>
羊肉萝卜汤营养比较丰富，那么羊肉萝卜汤的功效与作用是什么呢？羊肉不单味道诱人，它还含有多种对人体有益的微量元素，能调节人体内分泌，也能提高人体各内脏功能，同时也能预防缓解人类的贫血，平时人们多吃一些羊肉，能预防胃溃疡，也能缓解肝肾不足，更能降低贫血和腰膝酸软以及关节疼痛的发病率。……阅读全文 >>
老北京涮羊肉主要在于蘸料，蘸料好不好吃是很重要的，那么老北京涮羊肉蘸料做法是什么呢？配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。取一个干净的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀均匀。分次加入等量的温开水，搅拌成均匀无颗粒的花生糊，调好之后舀起一勺能成线状滴下不断就可以……阅读全文 >>