蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
我很好，不吵不闹不炫耀。
一般做空心菜类的菜品时大家都更喜欢使用菜叶对于菜梗有些人是比较反感的其实空心菜梗的做法也是很多的有时我们也可以把菜梗留下来专门的做一些其他的菜而且效果也是非常不错的现在就让我们来学习一下空心菜梗的做法让空心菜梗也可以变废为宝
肉丝炒空心菜梗
材料空心菜里脊肉生姜蒜红椒料酒生抽生粉盐鸡精
做法1.里脊肉洗净切丝用料酒生抽生粉腌制10分钟
2.空心菜梗洗净切段切好姜丝红椒和蒜片
3.放少许油至锅内锅热后加入姜丝蒜片爆香
4.放肉丝滑炒至变色
5.放入空心菜梗翻炒半分钟再下红椒翻炒断生加入食盐和鸡精翻炒均匀即可
手撕空心菜梗
材料空心菜梗生姜蒜头生抽食盐花椒粉油
做法
1.锅内烧开水下空心菜梗烫熟捞起过冷河
2.生姜蒜头拍碎剁成蓉加生抽食盐花椒粉拌匀淋上热油
3.将空心菜梗撕成小条
4.将步骤2的调料淋在空心菜梗上即可
清炒空心菜梗
材料空心菜梗蒜头小红椒老抽盐鸡精
做法
1.空心菜梗去除老茎用刀背拍几下然后切成寸段
2.蒜瓣切成末小红椒去籽切成丝放在空心菜梗上备用
3.炒锅加油烧至八成热趁热下空心菜梗迅速翻炒均匀后也可以适当加少许老抽炒匀后再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅
有伤口的患者可以吃空心菜，因为空心菜属于绿色蔬菜类食品，这类食品不但能够补充多种维生素，也可以补充微量元素，能够提高人体的免疫力，能够很好的促进伤口愈合。有伤口的患者在饮食方面要忌辛辣、刺激食品，尤其在伤口的急性期对肿胀的消除极为不利。有伤口的患者可以吃瓜果蔬菜类食品，也可以吃优……阅读全文 >>
当患有痛风这个疾病的时候，需要在饮食上多加注意，不能够吃一些富含嘌呤的食物，如果摄取了大量的嘌呤痛风的症状就会更加的严重。痛风的患者可以吃空心菜，这是因为空心菜并没有包含大量的嘌呤，而且有很多的营养成分，对患者的身体很好。痛风的患者在饮食上一定要多加注意，生活中富含嘌呤的食物有很……阅读全文 >>
宝宝是可以食用空心菜的。空心菜含有丰富的维生素，据测定，空心菜含有的维生素C比大白菜还高，宝宝吃空心菜，可以补充维生素C，保护牙床的健康，促进骨骼和牙齿的健康发育，保护细胞功能，滋润五脏，保护和提高肝脏的排毒功能，还可以洁齿美肤，明目养眼，促进良好视力的形成。……阅读全文 >>
虾酱炒空心菜味道是比较好吃的，那么虾酱炒空心菜的教程步骤有哪些呢？先将空心菜的叶和茎分开，用清水浸泡半小时，洗净后把茎杆摘成寸断，尽量沥干水分；蒜瓣拍扁切成末，朝天椒剪成圈；虾酱用清水兑稀调匀备用；炒锅加热倒入油，放入蒜末和朝天椒爆香，倒入空心菜茎杆翻炒，调入虾酱和生抽，大火爆炒……阅读全文 >>
空心菜怎么做好吃又简单?原料：空心菜、辣椒、大蒜和盐1挑选新鲜的空心菜，另外准备半只蒜和一些干辣椒(不能吃辣椒的可以不放)。炒空心菜的基础调味品为盐，其他的都可以不加。2摘菜。不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。摘好将空心菜泡水后搓洗，大约两三分钟后就算彻底洗干净了。3将空心菜切好……阅读全文 >>
空心菜是常见的食材，它的害处有以下几点：第一点，容易使患者出现脾胃虚寒、腹泻、身体虚弱，主要是因为空心菜偏寒凉，可以润肠通便，对于本身就身体虚弱的患者、卧床的患者、老年性患者，应用之后很容易导致其消化功能受到影响，使食物未经完全的消化就排出体外，这样会导致人体营养不良，出现身体虚……阅读全文 >>
腹泻患者能吃空心菜。空心菜是有益的蔬菜，具有美白皮肤，对口腔清洁的作用。但是吃什么食物都不要过多进食。体寒的人要少吃空心菜，有抽筋的症状的人也不能吃空心菜。拉肚子的有原因有很多，比如本身就有胃肠炎还吃很多的油炸和腌制食品加重自己肠胃的负担，使得消化不良引起腹泻，还有在吃东西之前不……阅读全文 >>
空心菜中含有叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。用料：空心菜100克、蒜2瓣、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。做法：1、准备食材，空心菜清理后洗净，蒜切末或片，干辣椒切两段。2、锅中放油。<p……阅读全文 >>
空心菜一般人均可食用。空心菜含有丰富的营养元素如膳食纤维，维生素，矿物质，蛋白质等等，吃空心菜，可以补充营养，但是气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，常年腹泻，脾胃虚寒者不宜食用空心菜。1、适合肥胖患者食用。空心菜含有丰富的粗纤维，吃空心菜，补充粗纤维……阅读全文 >>
怀孕了空心菜能吃的，一般像蔬菜类或是水果之类的都可以吃的。怀孕之后吃菜，还能预防便秘，能给宝宝增加各种的营养。不过，有些寒性的菜，容易导致流产，所以不建议吃。怀孕之后，也有一些菜是不建议吃的。木耳，这是一种寒性的菜，能凉血滑胎的菜，所以孕妇最好不要去吃。特别是怀孕早期，有习惯性流……阅读全文 >>