螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
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螃蟹是我们常见的一种食物我国自东汉起就有关于吃螃蟹记录螃蟹中含有丰富的蛋白质以及微量元素对身体有很好的滋补效用螃蟹中含有的维生素a对软化皮肤角质有着很好的作用常吃螃蟹还有抗结核病的作用吃螃蟹可以说是好处多多但是孕妇是不可以吃螃蟹的由于很多养殖户经验不足在养殖期间会出现各种问题今天小编要跟大家讲的就是最常见的四种问题你遇见过吗
很多养殖户在巡视期间经常会发现这种问题若是有大批螃蟹爬上岸边的现象其实是有问题的出现这个问题的原因只有两个第一是因为水质有问题第二是因为水中的氧气不足这两个问题都会导致螃蟹无法在水里面生存只能选择上岸一旦长期出现这种问题那么螃蟹的腮部就会腐烂所以养殖户应该及时换水增加水中氧气
若是在养殖期间发现螃蟹在潜水区经常打洞的现象也应该引起养殖户的重视而且洞里面经常是出着螃蟹的出现这个问题的原因大部分都是因为养殖密度太高然后螃蟹的壳活动区域就会减少或者是因为潜水区的坡度太高而且比较滑石笼中的养鸡会比较低也会导致螃蟹无法上岸呼吸这些都是引起螃蟹打洞的原因他们是在给自己寻找更好的生活环境
如果在养殖期间发现螃蟹苗进食慢也应该引起大家的重视长时间进食慢会影响后期螃蟹的生长在我们刚开始放入蟹苗的时候就应该经常观察他的状况如果发现很多蟹苗都开始出现进食慢的现象那么就是有问题的常见的因素主要是因为水温比较低蟹苗不适应还可能是因为养殖池的消毒之后没有仔细清理残留了许多消毒剂螃蟹就出现了应激反应也有可能是因为螃蟹苗不健康引起的
在养殖过程中也有养殖户发现有螃蟹在水里面不动如果是数量很少偶尔几只是正常现象若是大批量出现不动那么就是有问题这样会不利于它们的生长出现这种情况的螃蟹被叫做懒蟹大都是因为水生环境不利于它们的生长引起的
螃蟹是一种不习惯的生物如果经常被光照那么他们就会不喜欢走动导致螃蟹懒惰的原因主要可以分为以下几个首先就是因为光照太强参透到了水底而且水里面没有职务可以给他们遮挡还有可能是因为水中的氧气过低导致螃蟹不愿意动严重的影响他们的活力
以上就是小编整理的在养殖螃蟹期间常遇到各种问题希望可以引起大家的重视喜欢这篇文章的朋友可以关注小编也可以在下面留言讨论
青蟹属于螃蟹的一种，蛋白质含量是非常丰富的，那么青蟹的功效与作用是什么呢？青蟹里面含有最丰富的就是蛋白质和微量元素了，对于我们的身体是有非常不错的滋补的作用，青蟹里面含有的蛋白质种类很多，里面含有的雌性生殖腺是最为丰富的，而且青蟹的氨基酸的种类很齐全，能够很好的促进我们身体的生长……阅读全文 >>
保存方法一：用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法……阅读全文 >>
■螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。■螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、……阅读全文 >>
一般的蟹妈妈们会做，可是是不是看到庞然大物般的帝王蟹就无从下手了，帝王蟹的做法是什么呢？最普通的食法就是用清蒸的方式，但是清蒸后的雪场蟹口感较干，记得使用味醂+萝卜泥调制成酱料，沾着吃味道超级棒。雪场蟹也可拿来作涮涮锅的食材，增加汤的甘甜鲜美，吃到最后的汤记得……阅读全文 >>
1.螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食。2.吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。……阅读全文 >>
食材主料：小螃蟹1盆调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、甜面酱适量、白酒适量做法1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用2.锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一……阅读全文 >>
1.蟹肉可以做馅炸等菜肴也可以打卤，做馅;2.蟹肉以块大，整齐不碎，不吊皮壳，色黄白，口淡者为佳;3.取蟹肉：先将蟹煮熟或蒸熟，然后把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出;再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拔开蟹胃取出蟹黄;最后……阅读全文 >>
蒸螃蟹看似简单，其实却不好把握，如果蒸不好，不但享受不到蟹肉的鲜美，还可能会吃坏肚子。这里，让我们来看看蒸螃蟹的方法。1、首先把要蒸的螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，……阅读全文 >>
材料：主料：温哥华螃蟹1只调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄做法：1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。3、再将蟹身清洗干净。4、斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。5、炸之前裹上少许面粉。6、放入电炸锅炸熟捞起，斩小块装盘待用。7、咸鸭蛋煮熟，……阅读全文 >>
锯缘青蟹清蒸着吃味道就相当不错了，通常锯缘青蟹清蒸多长时间呢？姜香青蟹：青蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。这道菜中的锯缘青蟹清蒸5分钟即可……阅读全文 >>