鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
说再也不要去想你的是我，夜里在被窝哭的也是我。
鸡于南北方人都是最常吃的肉食南方人喜爱拿来炖汤北方人更偏爱像烧鸡白切鸡这样的干货吃法三黄鸡又属鸡中极品炖汤是最受欢迎和补充营养的做法特别适合天冷时节身体虚弱者食补除了炖汤阿新再教您一整只鸡最过瘾的3种吃法出锅色香味俱全简单易学不会下厨的看完都能做一人吃一整只鸡都不够
1土鸡切块用清水洗净血水山药去皮切块
2萝卜削皮切块洋葱切块芹菜切段生香菇洗净
3锅中装七分满水或昆布柴鱼高汤放入土鸡块山药块以大火炖煮至滚捞除油脂浮沫放入其他蔬菜转中火再煮约l小时加1大匙盐即可
鸡肉是现代人最爱吃的健康食品之一。鸡肉的肉质比猪肉更细嫩，营养也更丰富。营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血虚弱的人都可以用鸡肉制作美食来进行食疗。将鸡肉加入到面条中，更可以起到养胃的作用。那么，鸡肉面条的做法大全家常窍门有哪些呢?鸡肉面条的做法大全家常窍门一、鸡肉打卤面食材：鸡胸……阅读全文 >>
野鸡肉做的好吃是不难的，那么野鸡肉怎么做好吃呢？清蒸人参鸡好吃。将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。将野鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。将蒸熟的野鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸野鸡的汤……阅读全文 >>
鸡胸肉是可以给宝宝做鸡肉泥的，一般在七八个月的时候就可以逐渐的添加一些辅食了，但是要注意不能给宝宝一次吃太多的肉泥。那么宝宝鸡肉泥用什么部位？宝宝鸡肉泥用什么部位鸡胸肉就可以。宝宝辅食一段时间后，一般在宝宝7、8个月的时候，宝妈就可以给宝宝添加肉类的辅食了。肉含有丰富的蛋白质、铁……阅读全文 >>
给宝宝添加辅食家长们需要学会多样化，因为孩子喜欢不同颜色和不同色彩的食物，因此孩子的胃口也会变得好。鸡肉泥除了可以蒸给宝宝吃以外，还可以做成丸子，但是如果没掌握好技巧很容易就散开了。那么，鸡肉泥丸子怎么做呢?鸡肉泥丸子怎么做一、鸡肉豆腐香菇丸子：1、做法：鸡胸肉、豆腐、香菇、婴儿……阅读全文 >>
做法1.鸡胸肉切薄片备用2.菠菜洗净切段，洋葱切角片，胡萝卜切角片3.意面煮软过凉水备用4.黄油放入锅中融化5.加面粉慢慢炒到无颗粒，再加入鲜奶炒匀6.加入淡奶油慢慢炒匀7.加入意式香草调料，加盐调味，白酱就做好了8.另起锅，锅里加少许橄榄油，将鸡胸肉炒到变色9.加洋葱和胡萝卜一……阅读全文 >>
1.面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了2.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子3.擀皮，放入馅，包好4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200……阅读全文 >>
做法1.鸡腿洗净准备去骨2.用剪刀先沿着一侧把鸡腿剪开，然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来3.用刀在肉上剁一些刀口，有筋的地方断开，撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟以上4.腌鸡肉的时候来准备配菜，把卷心菜和辣椒洗净切成丝备用5.调一份黑胡椒汁备用6.平底锅放一点点油烧热，油不要多，……阅读全文 >>
食材：鸡腿1个，白菜300g，香菇4朵，金针菇100g，蟹味菇100g，板豆腐200g，茼蒿150g，大葱1截，魔芋丝120g，白味噌2大勺，生抽2大勺，米酒2大勺，糖1小勺，木鱼花10g做法：将木鱼花撒在大碗中加开水，慢慢泡成高汤大白菜去根切成段，大葱取葱白切段鸡腿去骨后，用刀……阅读全文 >>
健康少油版鸡肉汉堡的做法：鸡胸肉剁成鸡蓉备用，胡萝卜、土豆、洋葱切成碎末备用。将鸡蓉、胡萝卜、土豆、洋葱末放入一个容器，里面加入鸡蛋、盐搅合均匀。在预热好的电饼铛或是平底锅上放入油、用厨房纸摸均匀，取适量肉馅放在锅子里，摊成饼状，大约5-8分钟表面鸡肉变白，汉堡肉就成熟了。捞出备……阅读全文 >>
准备食材把食材中宽面的面团和好切成8份放在室温下饧面15分钟以上然后拽成宽面。把高汤放入锅内加热水倒入砂锅里搅拌均匀。倒入毛豆煮2分钟左右。把胡萝卜和芋头倒入继续煮1分钟后加入宽面开锅后煮4-5分钟。加入鸡肉、豆腐泡和白菜再煮1分钟。按自己的口味调味后就可以关火了。……阅读全文 >>