核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
星星沾暖阳，你在我心上。
对核桃仁怎么保存呢也许很多人不太清楚的这样的食物在保存上都是有着独特的方法因此在购买完以后也是不能随意的放置使得它在吃的时候味道也是会改变
核桃仁的保存方法
首先尽量放在通风透气的地方不要用密封袋装最好使用布袋麻袋或其他的透风较好的袋子
其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发吸收湿气和水分从而更好的保持核桃的干度防止其回潮发霉
最后建议核桃还是不要剥开比较好带壳保存的久点
关于核桃的保质期:
1核桃油普通加工核桃油保持期为3个月核桃精炼油保持期为12个月
2核桃仁保持期为6个月
3核桃干果冷藏保持期为10个月
4核桃鲜果湿核桃保持期为15天
5青皮核桃保持期为1个月
菜系及功效：癫痫食谱学龄期儿童食谱美容菜谱滋阴食谱清热去火食谱工艺：原炖木耳核桃炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,核桃100克,木耳(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油1克木耳核桃炖豆腐的做法：将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖……阅读全文 >>
食材做法1.准备好材料和份量2.核桃去壳后分成小颗粒3.甜杏仁切成小颗粒，不切也可以4.红枣去核切成丁5.把黑芝麻，黑米，核桃，甜杏仁，红枣全部放入豆浆机里6.加入50克的糖7.加入700克的水8.选择豆浆机的米糊功能，听到提示音就做好了9.做好的米糊倒出来就可以喝了，放凉后的米……阅读全文 >>
食材酵头：老面50克、面包粉125克、水80克主面团：高筋面粉150克、裸麦粉200克、盐7克、酵母粉3.5克、麦芽糖3克、水235克、酵头250克、核桃135克做法1.酵头所有材料搅拌均匀2.室温发酵2小时，放冰箱冷藏不超过24小时3.主面团高筋面粉和裸麦粉加水搅拌，浸泡1个小……阅读全文 >>
食材做法1.将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅2.加入蛋液，继续搅拌均匀3.将各种坚果切成小碎丁（不要切太小了），将坚果碎加入盆中搅拌均匀4.筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟5.用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，我用的是方型慕斯圈有时候直接手……阅读全文 >>
琥珀核桃是比较好吃的零食，受到很多人的喜欢，那么琥珀核桃怎么做好吃呢？把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。尽量去掉外衣，这样口感更好。炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆，熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。接着放入核桃仁，不断翻拌。直至核桃仁被糖浆包裹，始终……阅读全文 >>
菜系及功效：补血食谱神经衰弱食谱乌发食谱益智补脑食谱工艺：煮圆肉核桃瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)120克辅料：桂圆肉12克,核桃12克,淡菜（干）12克调料：姜3克圆肉核桃瘦肉汤的做法：1.核桃肉去壳洗净；2.桂圆肉洗净；3.淡菜去杂物，浸洗净；4.瘦肉原件洗净；5.将全料……阅读全文 >>
食材做法1.黄油软化后用打蛋器先打散；分两次加入白糖用打蛋器打匀2.慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀，防止油水分离3.放入过筛的低筋面粉；放入扁桃仁和核桃仁和成面团4.把面团搓长，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻(零下18度的地方)一个小时；一个小时候后，拿出切成5毫米左右的片；烤箱预热到18……阅读全文 >>
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。胡桃仁含……阅读全文 >>
目前市面上销量比较好的核桃油品牌产品如下：1、招财鱼有机冷榨核桃油2、香格里拉印象婴幼儿野生核桃油3、福禄纳野生特级婴幼儿核桃油4、新西兰原装进口纽瑞滋海藻DHA+ARA核桃油5、香格里拉印象核桃……阅读全文 >>
材料：核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒调料：蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。做法：1、核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起。2、虾去壳，去肠切双飞片。3、将虾肉用精盐腌一下，加放上述调味料拌匀。4、锅烧热，下油爆……阅读全文 >>