海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等
做事不一定成功，尽力就好。
海参纲根据触手的形状、管足和呼吸树的有无分为6个目：
海参
1）枝手目（Dendrochirotida）触手枝形，有翻颈部和收缩肌；
2）指手目（Dactylochirotida），触手指形，身体包围在1个由复瓦状构成的壳内；
3）盾手目（Aspidochirotida）触手盾形，有呼吸树；4）平足目（Elasipodida）触手盾形，缺呼吸树；
5）芋参目（Molpadiida）体表缺管足，呈芋形，有肛门疣、触手坛囊和呼吸树；
6）无足目（Apodida）体表缺管足，呈蠕虫状，无肛门疣、触手坛囊和呼吸树。
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱腹泻调理食谱美容菜谱补虚养身食谱工艺：煮鸭肉冬瓜海参汤的制作材料：做法主料：鸭肉1300克,冬瓜1000克,猪肉(瘦)100克,海参（干）50克辅料：芡实米30克,薏米30克调料：姜15克,大葱20克,盐10克鸭肉冬瓜海参汤的做法：1.将鸭肉洗净，入……阅读全文 >>
红烧海参做起来并不难，但也需要学习的，那么红烧海参简单做法步骤是什么呢？首先把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。或者起油锅，将……阅读全文 >>
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的……阅读全文 >>
海参的做法有很多，具体还是要看个人的口味来选择，其中葱烧海参的做法是什么呢？海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。要做葱烧海参的话，首先准备葱段，姜片，蒜片，香菜。葱段适量多些。花生油适量烧六成热。姜放入。炸至金黄。蒜片，葱……阅读全文 >>
据相关资料显示，研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了海参人体也吸收不了，这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人、老人、孕妇等需适当增加。[9]值得注意的是，每天吃海参不要再一整头（只）的吃了，首先了解你买的海参一只到底是多少克，然后再具体吃多少。关于用“……阅读全文 >>
海参淡干和盐干是有区别的，那么海参淡干和盐干哪个好呢？海参淡干的是最好的。盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍……阅读全文 >>
有些人觉得外面的红烧海参卖的太贵了，于是想要自己在家里做，那么红烧海参的家常做法是什么呢？海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用。取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料A作法1.锅煮滚……阅读全文 >>
我们都知道，任何事物都是有相克的对象，比如啤酒与烧烤相克，花生与黄瓜相克，蜂蜜与豆腐相克，白萝卜和胡萝卜相克等等，这些事物单独来说大部分还是营养价值比较高的，但是放在一起就会发生反应而对人体产生有害的物质，而作为营养价值与药用价值都比较高的海参也不例外。那么，海参和什么不能一起吃……阅读全文 >>
海参，也有海黄瓜的别称，它的营养价值很高，但是有些吃不惯的人可能会不敢吃。海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，其体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润……阅读全文 >>
海参分布世界各海，种类最多的是印度——西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。万米深海沟最普通的动物就是海参。但……阅读全文 >>