菜粉的主料是香葱粉、生姜粉、胡萝卜粉，辅料大蒜粉、香菜粉、菠菜粉。
给我一支烟一杯浓烈的酒我抱你到白头。
渍菜粉是一道东北人经常食用的家常美食比较普通的渍菜粉做法就是将酸菜丝和土豆粉条混合翻炒而成不过很多东北人的家庭里会根据个人口味来调整渍菜粉的味道有些人会加入一些青菜而有些人则会加入一些猪肉那么炒肉渍菜粉怎么做呢?
酸菜粉是一款地道的东北菜名气不亚于酸菜猪肉炖粉条主要食材是酸菜粉丝和猪肉粉丝也可以换成粉条口感略有差别我喜欢粉丝这道菜味道独特香而不腻超级下饭酸菜爽口开胃粉丝融合了猪肉的香酸菜的酸嫩滑香浓特别入味很多外地来的朋友都喜欢这道菜它也是出门在外的东北人最想念的一道家乡菜
材料东北酸菜半棵粉条1把猪肉100克豆油和盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣花椒粉半茶匙白胡椒粉半茶匙味精少许生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙
做法步骤
1.首先要把干粉条泡发把粉条放到盆内淋入开水把粉条烫至变软再用温水泡发1-2小时将粉条泡发至无硬心即可这样粉条泡发的快不能一直用热水泡发一直用热水泡发粉条炒制时容易碎口感不好不劲道
2.把酸菜叶子剥下来菜帮较厚的部位用刀片一下把酸菜切成细丝放到清水中投洗一遍将酸菜丝捞出用手把酸菜丝攥净水分待用
3.猪肉切成丝酸菜吸油猪肉最好选用五花肉或者带些肥肉的葱切葱花姜切粒大蒜拍一下再切成蒜蓉
4.锅内加入豆油烧热下入肉丝翻炒把猪肥肉翻炒出油
5.下入葱花和姜粒炒香淋入料酒和生抽翻炒均匀料酒可以去除猪肉的腥味
6.下入酸菜丝花椒粉和白胡椒翻炒2-3分钟
7.下入泡发好的粉条翻炒均匀再加入少许水加老抽调色炒至汤汁收干加适量盐味精蒜蓉翻炒均匀盛出即可一盘酸爽开胃的渍菜粉就做好了
孕妇可以吃酸菜鱼酸菜鱼主要是是由酸菜和鱼熬制而成的鱼肉质鲜美所含钙元素和蛋白质丰富对孕妇来说大有好处不仅能为孕妇提供所需的氨基酸而且还能增加胎儿的骨骼和智力发展酸菜鱼还有明目作用补充胎儿维生素A的需求增加胎儿视力方面的能力酸菜鱼里面的酸菜因酸酸的口感可以缓解孕妈早期怀孕的妊娠反应促进食欲增加了孕妇胃口
但由于酸菜鱼中的酸菜属于腌制过的食品氯化钠成分较多对孕妇来说这些物质是不宜过多摄入的存在一定的安全隐患例如发生结石等所以孕妇对酸菜鱼的食用搭配上要多选择里面营养价值丰富的鱼肉吃而酸菜就适量的吃一般达到开一开胃的效果就好
很多女性因为要保胎心情往往会受到影响尤其是情绪会出现波动其实对于保胎期间的女性来说良好的情绪才有利于保胎的成功
油菜是比较常见的一种蔬菜，油菜的制作方法有很多，而且油菜中所含有的植物激素能够增加酶的形成，对人体内的致癌物有一定的吸附作用，那么油菜粉条汤怎么做？油菜粉条汤怎么做油菜洗净控水准备食材骨头汤放锅中烧热，放入粉条。烧开放入油菜烧一分钟调味关火盛出油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡……阅读全文 >>
菜粉简介各种蔬菜通过人工加热脱去大部分水份后，再经过磨机成粉状，既成---菜粉。特点1.在干燥的环境下可以长期保存2.可以快速添加，使用方便3.真正的绿色调味品.主要菜粉有：香葱粉、生姜粉、胡萝卜粉、高丽菜粉、青梗菜粉、洋葱粉、大蒜粉、香菜粉、菠菜粉、大麦苗粉、香菇粉、青红椒粉、……阅读全文 >>
酸菜是十分常见的一种菜，而芥菜也是比较常见的，荠菜属于咸菜，一般都需要加盐调味，而且芥菜是可以腌的，腌制一段时间之后，就可以当做咸菜来吃了，那么荠菜粉怎么炒？荠菜粉怎么炒1.主辅料：酸菜、五花肉、粉丝，备好待用2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝;3.起锅热油，爆香葱姜;4.放入肉……阅读全文 >>
会自制甜点的同学对吉利丁、洋菜粉、果冻粉这些名称一定不陌生，大家都知道它们是制作冰品、甜点常用的凝固材料。那么这些来源不同、特性不同的材料，用法是不是一样呢？如果你还一头雾水，只会跟着甜点配方走，那么不妨一起来看看这其中的学问，看看如何根据不同的需要和口感追求来进行选择。吉利丁G……阅读全文 >>
荠菜的吃法有很多，它不仅可以使我们的体质变得更好，而且还可以增强我们的抗病能力，它也属于野菜的一种，但是是完全无毒害的。那么怎样做荠菜粉儿好吃？怎样做荠菜粉儿好吃荠菜的吃法也是有很多的，可以把它做成下来，包饺子或者做包子都是不错的，不仅能够增添风味，而且还可以增添营养，能够让我们……阅读全文 >>
每当下过一场春雨，野菜都会纷纷的冒出头来，无论是地菜或者是苦辣菜，马食菜都纷纷冒出头来。记得小的时候小编最喜欢做的事情就是和家人一起剜野菜。而除了这些平时地里的菜，平时去爬山的时候，山间卖的蕨菜，也是平时少有的美味。下面这样我们来谈谈凉拌蕨菜粉到底怎么做才好吃？在哪里找蕨菜首先说……阅读全文 >>
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杏仁雪花糕原料：白糖1杯、洋菜粉1大匙、奶水3/4杯、玉米粉7大匙、杏仁露2大匙、蛋白3个、椰子粉半杯制作：1、洋菜粉用4大匙水先调化待用。2、准备4杯水，煮滚后把调化的洋菜粉倒入，煮1分钟，再加入白糖，煮至融化时加入奶水拌匀。3、接着把玉米粉用半杯水调匀，随即慢慢加入1里搅拌成……阅读全文 >>
炒酸菜的时候一般都需要将酸菜先清洗干净，虽然说酸菜一直都是泡在水里的，但是要将酸菜多洗洗。这样可以使酸菜不是那么酸，那么炒酸菜粉怎么做好吃？炒酸菜粉怎么做好吃原料：酸菜，猪肉(最好五花肉)，粉丝，干红辣椒，花椒，葱，蒜。2洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手……阅读全文 >>
渍菜粉是东北的一道家常菜。一到冬天，很多东北人会自己在家腌制渍菜，又称为酸菜，然后用腌制好的渍菜来炖粉条。那么，渍菜粉怎么腌制?今天我们就给大家介绍几种方法，大家可以尝试着选其中的一种回家试试，看看能否自己在家也制作成功。渍菜粉怎么腌制方法一：1、将酸菜用清水反复冲洗几次，攥去水……阅读全文 >>