西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
路在自己脚下，没有人可以决定我的方向
性状鉴别外层果皮常卷成管状纺锤状或不规则形的片块大小不一厚0.5～1cm外表面深绿以黄绿色或淡黄白以光滑或具深浅不等的皱纹内表面色稍淡黄白色至黄棕色有网状筋脉（维管束）常带有果柄质脆易碎无臭味淡
以外皮青绿以内皮近折色无杂质者为佳
显微鉴别粉末物征淡黄褐色
①表皮细胞表面观多角形黄绿色壁较厚角质化
②演粉粒细小单粒呈长圆形或卵圆形两端略尖脐点和层纹不明显最大颗粒长仅8μm左右常充塞于薄壁细胞中或散落于细胞外
③石细胞成群或单个散生淡黄棕色呈不规则圆形或多角形直径20～28μm
④导管稀少环纺或螺纹直径17～27μm
用法用量内服煎汤9～30g或焙干研末外用适量烧存性研末撒
西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品可人们大多是鲜食瓜瓤瓜皮当废物弃之其实西瓜皮经适当加工其利用价值很高以下几种方法可供参考
西瓜翠衣选择青皮种将瓜洗净用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下晒干即为西瓜翠衣（或称西瓜青）性味甘凉煎饮代茶可治暑热烦渴水肿口舌生疮中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛烦咳不止等疾病西瓜酱用厚皮种除去表层青皮瓜瓤后将中间一层瓜皮洗净切成碎块置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9厘米至11厘米）将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩煮制过程西瓜皮肉10公斤白砂糖15公斤淀粉糖浆1.2公斤洋葱110克柠檬酸72克柠檬香精12毫克柠檬黄色素0.5克先将砂糖配65%至72%的糖液取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀煮沸10至15分钟再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入煮沸浓缩至可溶性固形物达69%至70%时取溶化过滤后的洋葱液加入继续煮5～10分钟至可溶性固形物达67%至68%时即可加入柠檬酸色素香精充分搅拌均匀后出锅迅速装入四旋口玻璃罐中趁热将盖子旋紧尔后在80℃至85℃的热水中消毒杀菌12分钟取出后于60℃40℃的热水中依次冷却各10分种即为瓶装的西瓜酱
田间管理1.及时追肥应查苗补栽，补栽瓜苗最好要与大田苗龄相近，注意防治地老虎和地蛆等地下害虫。瓜蔓长到30厘米时，压蔓前追施结瓜肥，每亩施尿素10公斤、三元复合肥5公斤、菜籽饼50公斤。2.整枝、压蔓采用双蔓整枝，即保留主蔓和自主蔓基部发生的健壮侧蔓，在主蔓上留瓜。一般进行3～5……阅读全文 >>
吃西瓜上火吗到了夏季，很多老年人就比较苦恼，因为老年人通常脾胃虚弱，夏天有很多食材是偏凉性的，怕吃了拉肚子，今天我们就来说说容易被大家误解的食材。在夏季，西瓜是非常常见的时令水果。大家都知道西瓜是寒凉的，这一点大家基本没有争议，但是我要告诉大家一点，西瓜真正寒凉的部分是瓜皮。中医……阅读全文 >>
苗期管理无籽西瓜在苗龄30天左右、幼苗具有2～3片真叶时定植为宜，因此，应在定植前的30天左右播种育苗。要选择晴天上午播种，播种时用细棍在每个营养钵的中心扎深0.5～1厘米的小孔，将发芽的种子芽朝下伸入小孔平放，然后覆盖1厘米厚过筛细土，播种后贴苗床表面盖一层地膜，上扣小拱棚。播……阅读全文 >>
水肿本来就给孕妇带来不便，若在饮食中不注意摄取太多，会造成孕妇难消化，出现胀气等，加重了水肿现象，因此孕妇水肿不能吃什么必须知道，下面就一起来看看吧。一、不要吃过咸的食物。水肿时要吃清淡的食物，不要吃过咸的食物，特别不要多吃咸菜，以防止水肿加重。二、控制水分的摄入。对于水肿较严重……阅读全文 >>
虽然西瓜的糖分较高，不过正确的吃西瓜并不会使人发胖。因为西瓜水分较多，且具有利尿作用，所以吃西瓜后排尿量会增加，会带走身体的热量。另外，西瓜的热量是250千卡/千克，比米饭的平均热量要低，所以适当的吃西瓜并不会有肥胖的结果。但值得注意的是，有人用西瓜代替米饭来……阅读全文 >>
西瓜中除了水份外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。备孕吃西瓜好吗？就让小编和你一起去了解一下吧！备孕是可以吃西瓜的，有不……阅读全文 >>
【化学成份】鲜翠衣含总糖（mg/kg）12755.6，可滴定酸1214.11，蛋白质3383.6，氮541。2，鞣质（tannin)297，锂413.6，钠50.6，钙3.3，铁0.2，磷3.3，锌0.04，硼0.04，总提取物约2%。还含氨基酸：天冬氨酸（asparticace……阅读全文 >>
近日，许多人的朋友圈被一条“2万吨毒西瓜流入全国”的微信刷爆了。那么什么是毒西瓜?毒西瓜是农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药残留在西瓜上面。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。引吐排除有毒物质的重要方法，但一定要在人体有意识时进行。患者先喝300毫升左右的……阅读全文 >>
“东台西瓜”成为一个知名品牌。东台西瓜相继创出无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜，现又提升到原产地西瓜，品牌更响了，名气更大了，这是东台市着力实施农产品品牌化战略的又一喜人成绩。形成了西瓜产业板块。20世纪九十年代中期开始，东台西瓜面积每年以1万多亩速度递增，全市有26万亩西瓜，总产……阅读全文 >>
（1）症状：西瓜炭疽病又叫黑叶风，在西瓜的整个生长过程都能发病。幼苗期发病发生猝倒。叶片受害时开始呈现水浸状圆点，有时出现轮纹状，病斑扩大互相连接，叶片呈现坏死，干燥破碎，潮湿时叶片正面常有粉红色粘状物。此病多发生在西瓜生长后期，造成果实腐烂。果实受害时，开始也是呈水渍状，病斑扩……阅读全文 >>