花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
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该类型的花生茎粗而丛生株型直立紧凑主茎较高分枝较少单株总分枝不超过10个茎枝花青素不明显颜色较浅呈黄绿色小叶片较大椭圆形浅绿色或黄绿色开花早主茎7片真叶开始现花主茎开花属连续开花分枝型
开花集中花期短花量少单株开花一般50~80朵花芽分化早节位低有地下花统称为直立小花生荚果较小荚果茧状或葫芦状果壳较薄网纹较细果嘴较明显果仁多为桃形果皮多为粉色
食材做法1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味2.将花椒、八角（大料）、小茴香和香叶放入茶包袋，封好口3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关……阅读全文 >>
食材做法1.麻辣花生半袋2.用料理机（干磨杯）打成泥状3.面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用4.将花生泥加入面粉盆中，倒入橄榄油（没有可用色拉油代替）5.加入清水6.用筷子拌匀至没有干粉7.装入保鲜袋，揉成均匀的面团，置于冰箱冷藏一小时，使面团松驰8.一小时后将面团取出，分……阅读全文 >>
花生芝麻酱会做的人可以做出让人无法拒绝的味道，让人深深地体会一回舌尖上的中国，但是如果是对烹饪没有多少经验的人，又如何做才能让花生芝麻酱魅力无法挡呢？这就不得不说当中的制作技巧了。首先花生在放进去搅拌的之前，可以先进锅里面翻滚一下，这样花生会更香哦！然后，芝麻也是这样，可以先炒香……阅读全文 >>
食材做法1.食材称取、准备，蛋糕粉过筛，备用。2.预热烤箱，175度，上下火，蛋清、蛋黄分离，备用。3.制作蛋黄糊：15克白砂糖加入40克清水中，搅打至糖融化。4.制作蛋黄糊：再加入色拉油，搅打至炼乳的浓稠状态。5.制作蛋黄糊：倒入过筛的蛋糕粉，用硅胶刮刀把面粉刮至无干粉。6.制……阅读全文 >>
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生在我们的日常生活中很是常见，花生还可以用来榨油。那么花生的营养价值有哪些呢?吃花生都有哪些营养呢?吃花生的好处又有哪些呢?现在就来看下花生……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材。2.将核桃烤熟或炒熟。3.花生也烤熟或炒熟。我用的是空气炸锅，180度，10分钟左右。4.将花生和核桃放凉后搓去外皮。花生红衣可以保留，可以补气血。核桃外衣要尽量去掉，有苦涩之气。5.将去皮的花生核桃放在料理杯中。6.芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。7.再……阅读全文 >>
原料主料自发面粉、猪肉糜辅料姜粉、香葱、香菇、五香粉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒做法1.把自发面粉和好后醒20分钟，醒面时要用潮潮的布把面团盖上。2.把猪肉糜，香菇(要过水切碎)，五香粉，生抽，老抽，盐，料酒适量放入，再加入香葱，鸡蛋一个以顺时针方向搅拌均匀，最后加入适量麻……阅读全文 >>
食材做法1.紫薯洗干净上锅蒸熟。2.紫薯蒸好后压成泥。3.紫薯泥加入白糖拌匀。4.面粉加入酵母粉拌匀。5.加入紫薯泥。6.揉成面团醒30分钟左右。7.花生入微波炉高火30分钟。8.花生去皮用擀面杖擀碎，擀的越碎越好。9.面团发到原来的两倍大。10.用擀面杖擀薄，上面刷一层油。11……阅读全文 >>
菜系及功效：沪菜便秘食谱止血调理食谱延缓衰老食谱工艺：炸穿衣花生的制作材料：主料：花生仁（生）200克调料：小麦面粉25克,发酵粉1克,淀粉(豌豆)20克,盐1克,味精1克,花生油75克穿衣花生的特色：色泽金黄，入口松脆。穿衣花生的做法：1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1……阅读全文 >>
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿……阅读全文 >>