花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
不论你做什么我都向着你
花生又名落花生双子叶植物叶脉为网状脉种子有花生果皮包被历史上曾叫长生果地豆落花参落地松成寿果番豆无花果地果唐人豆花生在我们的日常生活中很是常见花生还可以用来榨油那么花生的营养价值有哪些呢?吃花生都有哪些营养呢?吃花生的好处又有哪些呢?现在就来看下花生的营养价值以及吃花生的好处到底有哪些吧
花生的营养价值
花生 花生每100克含水分7.3克蛋白质24.6克脂肪48.7克碳水化合物15.3克粗纤维2.1克灰分2克钙36毫克磷383毫克铁2毫克另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克硫胺素1.07毫克核黄素0.11毫克尼克酸9.5毫克
1花生含有维生素E和一定量的锌能增强记忆抗老化延缓脑功能衰退滋润皮肤;
2花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用用助于防治动脉硬化高血压和冠心病;
4花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病同时也是降低血小板聚集预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂;
5花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时会像海绵一样吸收液体和其他物质然后膨胀成胶带体随粪便排出体外从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用减少肠癌发生的机会
吃花生的好处
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高钙是构成人体骨骼的主要成分故多食花生可以促进人体的生长发育
2.促进细胞发育提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸其中赖氨酸可使儿童提高智力谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力
3.抗老化防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分常食花生有益于人体延缓衰老故花生又有“长生果”之称
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油可以起到润肺止咳的作用常用于久咳气喘咯痰带血等病症
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素并含有使凝血时间缩短的物质能对抗纤维蛋白的溶解有促进骨髓制造血小板的功能对多种出血性疾病不但有止血的作用而且对原发病有一定的治疗作用对人体造血功能有益”
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外避免胆固醇在体内沉积减少高胆固醇发病机会能够防止冠心病和动脉硬化
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质对产后乳汁不足者有滋补气血养血通乳作用
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时会像海绵一样吸收液体和其他物质然后膨胀成胶带体随粪便排出体外当这些物体经过肠道时与许多有害物质接触吸取某些毒素从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用减少肠癌发生的机会
9花生能保护心脏健康作用被重新认识
花生重新受到喜爱主要在于科研人员已经证实花生是一种健康食品一方面美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸并且不含胆固醇这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉反而有“动脉清道夫”的美誉可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量对心血管疾病有很好的预防作用
花生的脂肪和热量都很高，吃二两花生米，相当于给身体加了581千卡的热量窝，只好瘦成一道球形闪电了。好吃不胖的孩子可以忽略。如果不想变成胖纸，一直横向发展的话最好是少吃一点咯，一般隔2-3个星期喝一次比较合适，偶尔吃多问题不大哦。如果想增肥的话可以试试喝一些，但是不要在晚上喝哦，这……阅读全文 >>
食材做法1.食用油50ML，烧至7成熟2.食用油50ML，烧至7成熟3.倒入花生米4.中小火炸至金黄5.捞出6.撒盐即可食用。炒花生米成品图……阅读全文 >>
花生的病虫防治：锈病底叶最先开始发生，叶片产生黄色疱斑，小形，周围有很窄的黄色晕圈，表皮裂开后散出铁锈色粉沫，严重时叶片发黄，干枯脱落。防治方法发病初期用75%百菌清600倍液或25%粉锈宁500倍液全田喷雾。花生的病虫防治：叶斑病褐斑病病斑圆形、暗褐色，较大，病斑外缘有黄色晕圈……阅读全文 >>
彩色花生的营养价值据专家介绍比普通彩色花生花生营养丰富，口感好，经北京营养源研究所的鉴定结果显示，彩色花生蛋白质含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素锌3.7克，硒8.3克，比普通花生分别高出48%和101%。彩色花生系列新品种比普通花生更富含硒、锌、铁、碘、白黎……阅读全文 >>
食材做法1.红枣，花生洗净提前浸泡4小时2.凉薯去皮切丁备用3.红枣浸泡后切碎备用4.将泡好的花生，红枣碎倒入料理机中5.凉薯也倒入料理机中6.加入清水7.启动料理机搅打的尽量细腻，多打一会儿8.过滤到锅中，去掉渣滓，大火烧开关火，加入少许白糖搅拌均匀即可凉薯花生露成品图烹饪技巧……阅读全文 >>
花生芝麻酱的营养还是挺丰富的，能补充人体的微量元素，还可以抗衰老哦！1、花生芝麻酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。2、花生芝麻酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。3、花生芝麻酱中……阅读全文 >>
食材做法1.用料：花生仁80克，熟面粉50克，细砂糖60克，花生油15克2.将花生去壳，炒香，去掉内皮。把细砂糖和花生仁一起放入料理机，反复搅打成细末。倒入碗中，加熟面粉，混合均匀。倒入花生油，抓匀成团。3.分割成10等分，捏成棋子状，放入撒了熟粉的月饼模中，扣在案台上，压制成型……阅读全文 >>
食材做法1.用料：熟花生碎50克，黄油65克，面粉65克，蜂蜜15毫升，糖粉适量2.将花生碎放入料理机，3.搅打成粉末。4.面粉倒入碗中，加入软化的黄油。5.拌匀。6.加入花生粉和蜂蜜。7.拌成均匀面团。8.分割成16份，搓圆，9.按扁。10.摆入烤盘，11.放入烤箱，中层，上下……阅读全文 >>
食材做法1.花生洗干净，多洗几遍，泥还蛮难洗的。2.花生放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点3.加清水，盐，白糖4.高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度，入味了，就这么吃也行5.剥壳，取花生仁6.黄瓜切小块，红辣椒切小块也，放芝麻油，少许盐、老干妈拌匀烹饪……阅读全文 >>
天热了不停吃冰棍雪条？为降温大家也是蛮拼的，可以试试之前火热辣的冰桶挑战哦，记住不要浪费水资源。吃各种冰觉得不够过瘾的话，可以试试煮毛豆煮花生哦。煮好之后放入冰箱中冷冻一会儿，吃起来也是冰冰凉凉的，宅在家里吃毛豆吃花生也是一大享受呢。通常大家都是分开煮毛豆煮花生的，它们俩能不能放……阅读全文 >>