花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
洒脱是故作的，坚强是故作的，只有藏在心里的痛才是真实的。
1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
花生营养丰富，滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其“长生果”，它和黄豆同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类，它比牛奶高一倍，比鸡蛋高四倍。故普遍受到人们的欢迎。花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血，利水消肿、止血生乳缺乏，出血等症的均有较好的食疗作用。
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能食用。而且营养还特别丰富，花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，外观有“珠圆玉润”之感，比豆芽营养更好、口味更佳。据专家所说，花生芽里有一种花生少有的物质，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值很高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用。
花生芽不仅能吃，而且其营养非常丰富，还对爱美的女性消脂减肥有帮助呢。花生芽入菜的方法多种多样：凉拌、清炒、做火锅都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用，这次我尝试清炒花生芽，口感也是相当不错哦！
食材做法1.将花生和大米用水浸泡2.桂圆干去掉壳和核备用3.将花生连同浸泡的水一起放入搅拌机中搅拌一分钟，将花生搅拌的比较细腻4.将大米也放入搅拌机中搅拌，时间要短些，米不用搅拌的太碎5.将搅拌好的花生浆和米一起放入锅中煮，煮至锅沸后改中火煮，放入圆肉和冰糖6.粥煮的粘稠时就可出……阅读全文 >>
原料主料自发面粉、猪肉糜辅料姜粉、香葱、香菇、五香粉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒做法1.把自发面粉和好后醒20分钟，醒面时要用潮潮的布把面团盖上。2.把猪肉糜，香菇(要过水切碎)，五香粉，生抽，老抽，盐，料酒适量放入，再加入香葱，鸡蛋一个以顺时针方向搅拌均匀，最后加入适量麻……阅读全文 >>
食材做法1.面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面2.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。3.直至取出一小面团能拉出手套膜即可进行发酵。4.面团发至两倍大。5.将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团。6.盖……阅读全文 >>
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿……阅读全文 >>
食材做法1.锅中水烧开放入鸡腿2.放入葱段、姜片，鸡腿煮熟3.煮熟的鸡腿放凉后去皮，将鸡肉撕成丝切碎4.水开后倒入洗干净的花生米5.倒入浸泡1小时的大米6.大火煮开后，倒入鸡肉，搅拌均匀小火慢煮7.粥煮黏稠后，撒入少许盐调味即可菜品特色每周最少要喝上两次粥，不是白粥，就是比较素的……阅读全文 >>
花生露，是我在吃串串香、烧烤的时候，一定要来一瓶的，醇香的口感，色泽洁白，清爽解油腻，而且无论是热饮还是冷饮，口感都很棒。之前在外面就餐，基本都会点冷饮，这次花儿在家自制，发现温热着喝，也相当美味，尤其是熬出奶皮的时候，表面厚厚的一层，还带有浓郁的花生味道，太好喝了。食材主料：花……阅读全文 >>
花生芝麻酱那种香浓，那种细腻的，实在是让人无法抗拒，让人深深地爱上它啊，呢么花生芝麻酱怎么做呢？材料：花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻做法：1、先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开；2、黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉；3、再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净备用；4、将花生去……阅读全文 >>
食材做法1.红豆清洗干净后用冷水浸泡过夜2.花生仁清洗干净后用冷水浸泡过夜3.取干桂圆肉备用4.泡好的红豆、泡好的花生和桂圆肉，加1000毫升清水，用豆浆机打成豆浆即可烹饪技巧1、红豆和花生仁浸泡之前一定要清洗干净，用纯净水泡发更好，夏天要放入冰箱冷藏泡发；2、第二天打豆浆的时候……阅读全文 >>
春花生的覆膜栽培：加强田间管理春花生地膜覆盖一般在种子播后10多天，幼苗就陆续出土，此时气温渐高，膜内气温可高达45℃以上，如不及时破膜露苗，就会造成高温烧苗。因此从见苗开始就需每天早晚检查，发现幼苗出土及时用刀在膜上划十字以助破膜露苗，破膜洞口以引伸幼苗真叶出膜为度，一般洞口直……阅读全文 >>
食材做法1.牛奶，鸡蛋。2.将牛奶鸡蛋放入盆中搅拌同时放入面粉、发酵粉，猪油。3.面粉发好了4.准备红糖、葡萄干、蓝莓、芝麻和黑芝麻。花生碎。5.将所有食材放入碗中加入适量面粉拌均匀。6.拌好了的先7.面发好了。8.分成若干剂子9.擀皮10.包馅。11.包馅。12.水响开放入锅中……阅读全文 >>