馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
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吃惯了热汤馄饨其实用油泼辣子拌着也很好吃
1.普通面粉中逐次加入适量水用筷子拌成雪花状再用手合成团盖好饧面二十分钟
2.白菜剁碎与猪肉泥葱花儿盐十三香料酒植物油水生抽调匀
3.取一块儿面团擀成薄片裁出面片将适量馅料放在面片上偏上的位置将面片翻起包住馅料边缘捏合
4.将两个角朝后翻转在背后捏合一个馄饨就做好了也可以在前面捏合
5.包的同时烧开水水沸后下锅
6.不停搅动中途一直小火或沿锅边点两次冷水至浮起后稍煮片刻
7.捞出沥净水份加油泼辣子和少许葱花拌匀即可
8.如果没有油泼辣子可以现做热锅热油将少许辣椒碎盐花椒粉和芝麻炒出香味将烧热的油稍凉一会儿浇在上面拌匀即可
众所周知，饺子是中国古代的，非常有历史文化的一种美食，但是馄饨也是同样的，具有丰富的文化内涵。因为历史比较久远，说法上也有很大的分歧，有关于百姓的传说，有关于教派的传说，也有关于美色的传说。据说在汉朝的时候，匈奴经常骚扰边疆，让百姓变得流离失所。其中就有浑氏和屯氏中的两位首领性格……阅读全文 >>
馄饨最难的就是馄饨馅，馄饨合不合你的口关键还在于馄饨馅的做法。馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等，芹菜要茎，白菜要帮，大葱一根，要够大，鲜肉，牛羊猪都行，不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7，菜肉比也是3：7，只有这样的才会好吃，肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向……阅读全文 >>
食材主料：冷冻馄饨18只辅料：玉米油15毫升、清水小半锅、芝麻适量、葱花少许做法1.平底锅，倒入小半锅清水。2.倒入玉米油。3.把冷冻的馄饨排入平底锅中。4.开大火，开始煎。其实类似于煮，但是又放入了油，所以且算煎吧。差不多要十到十五分钟。5.中途要不时晃下锅。让馄饨移动。等锅里……阅读全文 >>
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。零难度香蕉派，只需馄饨皮就可以搞掂。食材主料：馄饨皮100克、香蕉2根辅料：食油适量、蜂蜜适理做法1.馄……阅读全文 >>
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。食材主料：芋头350g、馄饨皮250g调料：元贞糖100g、芝麻2g做法1.准备……阅读全文 >>
连下好几天雨了，早上起来发现冷冷的，昨天买的馄饨皮还躺在冰箱，于是决定包点馄饨吃吃。馄饨馅种类很多，怎么调随个人口味喜好就行。今天图片蛮多，有21张，就不着重说馅料，主要还是讲包法；这里就以鲜肉馅为例。也就是把肥瘦三七开的猪肉去皮剁成肉馅，加入蛋清，盐，少许鸡精，姜末，葱花，再打……阅读全文 >>
食材做法1.把面粉倒入盆中，加380克清水合成面团，移至面案上揉光。用擀面杖擀成牛皮纸厚的大面片，要分多次擀薄，每擀一次拍一层干淀粉（绿豆粉最好），约拍粉五六次，擀好后用刀切成梯形，上宽5厘米，下宽8厘米，高8厘米。2.把猪肉剁成泥，加入酱油、精盐、葱姜末、花生油、芝麻油，顺时针……阅读全文 >>
做法1.马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化2.把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感3.肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀4.放入五香粉、姜粉继续拌匀5.放入葱花搅拌均匀6.最后加入半勺香油滋润一下肉馅7.调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水……阅读全文 >>
在讲究不时不食的无锡人心中，唯独馄饨是一年四季都不能少的，无论哪个季节，它都能满足味觉、鲜到你心尖儿。原料：鳜鱼肉1片(约400克)、芹菜1棵、葱1根、厚的大馄饨皮150克辅料：(1)酒1大匙、蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做……阅读全文 >>
四川人喊馄饨，叫“抄手”，来，跟我念，cāosǒu。关于这碗红油抄手，有美食家这样声情并茂的描述它：纯白剔透的抄手皮裹着呼之欲出的丰满肉馅，冲撞上火红的红油，看在眼里觉得鲜明，闻在鼻子里，首先是辣椒芝麻、葱蒜张扬的味道，然后是面皮混合着肉馅敦厚的味道，再来，还不等细闻，舌底就津液……阅读全文 >>