巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
和你没有太多心里话说，就算我再无限包容又能怎么样，该散的时候，我们还是躲不掉。
原料：
可可戚风、鸡蛋2个、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克； 配料：可可粉10克、巧克力慕斯馅、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力80克、吉利丁10克、白糖60克
装饰：可可粉、椰蓉、银朱糖、翻糖玫瑰。
1、准备可可戚风的材料。
2、蛋清蛋黄分离。
3、牛奶盒植物油倒入碗中打入蛋黄放入泡打粉。
4、搅拌成均匀。
5、放入可可粉拌匀。
6、筛入低粉。
7-8、用橡皮刮刀拌匀。
9-10、蛋清里挤入几滴柠檬汁。
11、分3次加入白糖打发。
12、打发至湿性发泡。
13、蛋清分次拌入蛋糕糊。
14、搅拌均匀。
15、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊抹平，在桌子上磕几下震出气泡。
16、烤箱预热170度，中层烘焙12分钟。
17、烤好的蛋糕撕去油纸。
18、用慕斯圈切出一块心形蛋糕。
19、把切下的蛋糕片横切成两片，沿边剪去一圈。
20、慕斯圈用锡纸包住底部，放入一片蛋糕待用。
21 、 准备慕斯馅的材料。
22、吉利丁用冰水泡软。
23-24、淡奶油加糖打发，打好的奶油，
25、牛奶用小锅煮至锅边冒小泡泡，关火。
26、放入切碎的巧克力。
27、搅拌至巧克力融化。
28、放入泡软的吉利丁。
29、搅拌至吉利丁融化。
30、巧克力液晾凉后拌入淡奶油。
31、先在铺了蛋糕的慕斯圈里倒入一半的慕斯糊。
32、盖上另一片蛋糕片。
33、倒入剩下的慕斯糊，抹平，放入冰箱冷藏4个小时。
34、4小时用热毛巾捂一下脱模，我脱模脱的不太好呢。
35、在慕斯面上筛上可可粉，因为脱模没脱好，所以在周围撒上了。
36、 放上银珠糖和翻糖玫瑰装饰，即可
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