中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。
…我承認我犯cuò，cuò在爱ηi，更cuò在相信了爱。**
1、对于孩子多大能吃大闸蟹，能吃多少，这并没有统一的标准，要根据每个孩子的体质不同而不同，有的孩子不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些；有的孩子容易过敏，或者脾胃虚寒，那就不要吃螃蟹。
2、即使孩子能吃螃蟹，也要悠着点，适可而止，不能贪吃。幼儿的体质毕竟不如成人，可以吃点蟹黄或者蟹肉，但量也不宜多，根据每个孩子的不同来确定吃的量，要以孩子没有感觉不适为原则。在吃螃蟹时最好同时食用含有生姜汁的调料，这样可以起到防寒暖胃的作用。
3、对于患有感冒、发热、腹泻的孩子，若是吃了螃蟹，会使病情加剧，因此家长最好不要给他们吃螃蟹。
4、过敏体质的孩子，或者患有哮喘等慢性病的孩子，最好不要吃螃蟹。如果吃了螃蟹后引起腹痛和腹泻，可用紫苏15克、生姜5片煎服，以止痛、止泻。
常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。[4]中……阅读全文 >>
第一种大闸蟹清洗方法1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷……阅读全文 >>
阳澄湖大闸蟹蒸来吃就很好吃了，那么阳澄湖大闸蟹蒸熟需要多长时间呢？在蒸大闸蟹的时候，首先看用什么水来蒸，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有……阅读全文 >>
大闸蟹是水产海鲜大全中颇为受到人们欢迎的海鲜之一，在每年大闸蟹最肥美的中秋前后，喜爱它的人们一定会尝鲜。但是，大闸蟹只能吃活的，因为死蟹体内会产生对人体有害的蟹毒碱，不宜再食用。那么，大闸蟹0度以下会死吗？大闸蟹0度以下会死吗现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎……阅读全文 >>
清蒸大闸蟹在秋天的时候吃是最舒服的，那么清蒸大闸蟹的做法步骤是什么呢？首先两手夹住螃蟹的两侧，将其刷洗干净，将螃蟹壳朝下放入盘中，以免蟹黄流出，盖上盖子大火焖煮。然后调酱汁：姜末，白醋，美味鲜酱油混合均匀备用。盖子在冒热气后再焖煮5分钟即可。或者大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时……阅读全文 >>
阳澄湖大闸蟹是很出名的，那么阳澄湖大闸蟹怎么做好吃呢？阳澄湖大闸蟹做螃蟹盅好吃。先将牛腿瓜切成两指厚的段，再雕成螃蟹形状，用V形戳刀将螃蟹的盖揭起，再用挖球刀将螃蟹的腹部挖空，上屉略蒸一下后摆在盘边围成一圈。用心里美萝卜雕一朵菊花，摆在盘中，配上些法香即可。螃蟹鲜粥也好吃。大米放……阅读全文 >>
1、形态颜色新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。河蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长满绒毛，蟹脚夹力大。2、养殖方式不同现如今我国大部分的海鲜……阅读全文 >>
1、肝病病人，特别是肝炎患者不适宜吃清蒸大闸蟹。这是因为肝炎病人的有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等病症，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。2、患有心血管疾病的人不适宜吃清蒸大闸。因为大闸蟹的胆固醇含量较高每100克蟹肉中含胆固醇23……阅读全文 >>
中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，中国仅有的中华绒螯蟹苗繁育基地在上海市崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁衍后代的地方，六十年代以后产量锐减，实行人工移苗放流，产量有所恢复。每年9-11月为生产旺季。中华绒螯蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中……阅读全文 >>
产后最好不吃大闸蟹。因为大闸蟹属于寒性的食物，产妇吃多了对自身的身体恢复有一定影响和损害，如果产妇在月子期间就开始喂奶的话，吃了大闸蟹可能会影响到宝宝，会增加宝宝过敏的几率以及宝宝的肠胃功能。如果新产妇确实非常想吃大闸蟹的话，少吃一些也是可以的，但是一定要观察宝宝的反应，如出现异……阅读全文 >>