中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。
在下不才，心胸狭隘，只能装下你一人。
大闸蟹是水产海鲜大全中颇为受到人们欢迎的海鲜之一，在每年大闸蟹最肥美的中秋前后，喜爱它的人们一定会尝鲜。但是，大闸蟹只能吃活的，因为死蟹体内会产生对人体有害的蟹毒碱，不宜再食用。那么，大闸蟹0度以下会死吗？
现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。而大闸蟹在0度以下极易死亡。下面，小编带大家认识一下大闸蟹最常用的家常保存方法：
1、 把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了，这样保存大闸蟹能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。
2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大，不要用水泡着就行了，养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
虽然秋季大闸蟹的肥美让不少人垂涎，但不要忘记，吃蟹的时候需注意一些饮食禁忌，切勿为了贪一时美味而犯了健康禁忌。
1、不能与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食：秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
3、不能与花生同食：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
4、不能与泥鳅同食：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
精彩推荐：
孕妇慎吃大闸蟹。在古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪，破包堕胎”。大闸蟹性寒凉，有活血祛瘀的功效，为了安全起见，建议孕妇少吃或不吃大闸蟹。尤其是在孕早期，建议孕妇尽量不吃大闸蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇，能不吃则最好，同时不能吃蟹脚。<p……阅读全文 >>
多囊卵巢患者是可以吃大闸蟹的，但是能吃多少还是需要看个人体质。大闸蟹属于性寒、性凉的食物，同时又是高热量的，如果体质偏寒或者偏瘦弱，建议不要多吃，或者是吃的时候配一些姜汁来缓解胃肠道的寒性。如果体质是偏胖型的多囊卵巢患者，也建议尽量少吃，主要因为大闸蟹的脂肪很高，吃多了可能更容易……阅读全文 >>
第一步，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。第二步，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；第三步，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出……阅读全文 >>
在食物类型当中，海鲜的喜爱人群是很多的，在众多的海鲜大全当中，大闸蟹的营养是很丰富的，而且口感很好，到了大闸蟹的季节，吃大闸蟹也成为了人们生活的一个潮流，那么红烧大闸蟹的做法是什么？红烧大闸蟹的做法红烧大闸蟹的做法一、菜谱原料：熟蟹肉150克，水淀粉50克，花生油500克，酱油1……阅读全文 >>
产后最好不吃大闸蟹。因为大闸蟹属于寒性的食物，产妇吃多了对自身的身体恢复有一定影响和损害，如果产妇在月子期间就开始喂奶的话，吃了大闸蟹可能会影响到宝宝，会增加宝宝过敏的几率以及宝宝的肠胃功能。如果新产妇确实非常想吃大闸蟹的话，少吃一些也是可以的，但是一定要观察宝宝的反应，如出现异……阅读全文 >>
女性在进行了人流手术以后，子宫受到的创伤很严重，此时身体状况非常的虚弱，免疫力也很低，因此不建议吃那些大寒、生冷的食物。而螃蟹就属于大寒之物，如果女性在流产之后吃大闸蟹，就很容易导致子宫受寒，这就会影响子宫的恢复，甚至还会导致女性宫寒影响之后怀孕。在进行人流后的一周之内子宫会有少……阅读全文 >>
一提到水产海鲜大全，相信住在沿海城市的朋友并不陌生，因为这些沿海城市的水产非常丰富，餐桌上经常会出现鱼、虾、大闸蟹等等，大闸蟹一说出来，很多人都会流口水，那么，什么季节吃大闸蟹，一起来看看。什么季节吃大闸蟹从中秋节开始海蟹就已经很肥了,大闸蟹从10月份到11月25号这段时间是最好……阅读全文 >>
清蒸大闸蟹的做法啤酒灼大闸蟹的做法清炖蟹粉狮子头的做法姜丝焗肉蟹的做法川味蟹的做法香辣蟹的做法屯溪醉蟹的做法双味青蟹的做法玉板蟹的做法……阅读全文 >>
“忙归忙，勿忘六月黄”，这是江苏的一句民谚，意思是再忙也不要忘了品尝“六月黄”的鲜美。“六月黄”即指刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在1.6-2两左右，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。该款谷源道六月黄大闸蟹礼盒装，精选1.6-2两/只左右鲜活大闸蟹，相比于成年大闸蟹，它的膏黄呈流脂状，鲜美甘甜而不腻口，肉质丰满，壳薄黄多，不建议清蒸，可油炸、炒、煎和煮粥……阅读全文 >>
蒸螃蟹的做法有哪些？提起螃蟹，其实很多人并不会吃大闸蟹，今天PCLADY编辑就把大闸蟹的正确吃法分享给大家。下面给出了详细的教程以及有关吃螃蟹的一些禁忌也是大家必需了解的，必竟身体健康才是最重要的，螃蟹吃不好可是会引起食物中毒的哟！大闸蟹怎么洗才干净?大闸蟹绳子不要解开，直接拿小……阅读全文 >>