中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。
那么浪漫的约定，为何也只剩下文字的回音。
清蒸大闸蟹在秋天的时候吃是最舒服的那么清蒸大闸蟹的做法步骤是什么呢
首先两手夹住螃蟹的两侧将其刷洗干净将螃蟹壳朝下放入盘中以免蟹黄流出盖上盖子大火焖煮然后调酱汁姜末白醋美味鲜酱油混合均匀备用盖子在冒热气后再焖煮5分钟即可
或者大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来期间换水几次螃蟹用刷子清洗干净
葱切成段姜一半切丝蒸锅中放入适量的水在蒸阁上铺上葱段和姜丝将大闸蟹放入此方法不要绑住蟹腿大火烧开后蒸15-20分钟另一半的姜洗净去皮切碎蒜切末再与米醋食盐一起混合均匀制成调味汁最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可
挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。煮蟹法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟……阅读全文 >>
当听到熟醉大闸蟹这个名字的时候，身边的好多朋友第一个想到的竟然是生吃，我想了想大闸蟹生吃的景象，竟然有点不寒而粟的感觉。其实相对于常见的清蒸大闸蟹和水煮大闸蟹的做法来说，熟醉大闸蟹的做法，无疑要复杂很多很多。首先我们要做的依旧是常用的方法，将大闸蟹放置在放着少许盐的清水中，这种方……阅读全文 >>
原来大闸蟹就是河蟹，只不过被称为大闸蟹的河蟹有着更加鲜明的特征，一般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背就是说蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，蒸炖之后，呈现出鲜艳的纯红色，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色；白肚是指蟹肚呈白色，白得有光泽；全爪是蟹爪尖上……阅读全文 >>
女性在进行了人流手术以后，子宫受到的创伤很严重，此时身体状况非常的虚弱，免疫力也很低，因此不建议吃那些大寒、生冷的食物。而螃蟹就属于大寒之物，如果女性在流产之后吃大闸蟹，就很容易导致子宫受寒，这就会影响子宫的恢复，甚至还会导致女性宫寒影响之后怀孕。在进行人流后的一周之内子宫会有少……阅读全文 >>
清蒸是大闸蟹最经典的做法，这种做法最能突出蟹的原汁原味，最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法,大闸蟹怎么做好吃。当然是清蒸大闸蟹,原汁原味的鲜,蟹黄那叫美味啊!记得，大闸蟹属于寒性的，最好趁热吃，凉的时候吃对身体不好!大闸蟹买的时候最好选母蟹，蟹黄比较多。大闸蟹怎么做主……阅读全文 >>
1、对于孩子多大能吃大闸蟹，能吃多少，这并没有统一的标准，要根据每个孩子的体质不同而不同，有的孩子不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些；有的孩子容易过敏，或者脾胃虚寒，那就不要吃螃蟹。2、即使孩子能吃螃蟹，也要悠着点，适可而止，不能贪吃。幼儿的体质毕竟不如成人，可……阅读全文 >>
病原由聚缩虫引起，该虫为单细胞虫体，前端生有许多纤毛，后端有一细长有收缩能力的柄，固着于其它物体上形成很大的分枝群体。症状中华绒螯蟹被感染的蚤状幼体活动能力弱，体质下降，蜕皮困难，使幼体失去平衡漂浮于水面，严重附生可致幼体死亡。成蟹一般在黄蟹到绿蟹阶段较为明显，特别是性成熟2龄以……阅读全文 >>
目前人们在备孕的阶段，往往很重视日常的饮食的情况，这对于男女双方的身体情况的影响是很大的，但对于不同的饮食的补充营养的情况是不同的，甚至于自己身体的反应也不同，那么备孕能吃大闸蟹吗？备孕能吃大闸蟹吗螃蟹备孕期可以吃，可以补充丰富的蛋白质以及微量元素。但是有体质弱，宫寒体质、过敏体……阅读全文 >>
清蒸大闸蟹的做法啤酒灼大闸蟹的做法清炖蟹粉狮子头的做法姜丝焗肉蟹的做法川味蟹的做法香辣蟹的做法屯溪醉蟹的做法双味青蟹的做法玉板蟹的做法……阅读全文 >>
大闸蟹虽然看起来是挺干净的样子，但是毕竟是生长在湖泊中的，为了避免在食用时有泥沙感，所以食用前要把大闸蟹清洗干净才放心，那么，大闸蟹应该怎么洗呢？1、首先，把大闸蟹放在一个有水的塑料盆里，加点盐和酒，让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。让大闸蟹通过酒的……阅读全文 >>