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小黄鱼做法很多比如小黄鱼炖豆腐就很好吃那么小黄鱼炖豆腐做法是什么呢
黄鱼处理干净（头可留可去如果锅有点小那么把头去掉）豆腐切块葱姜切末蒜切小块干辣椒掰小段洗净的黄鱼沥干水用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
锅烧热先用姜片在锅壁上擦一遍再倒入油油稍热即可将鱼放入煎鱼2分钟后翻面再煎2分钟将两条鱼稍分开锅中留出一些空先后放入干辣椒葱姜蒜略炒加入酱油料酒盐接着倒入豆腐块8.锅中加热水没过鱼和豆腐大火煮开转中小火加醋煮约15分钟出锅前点少许白糖再稍煮即可
清蒸小黄鱼在湖北那边比较受欢迎，那么清蒸小黄鱼蒸几分钟呢？清蒸小黄鱼蒸8分钟左右，首先买回鱼处理干净，为了更好入味，在鱼背上斜切几刀，把鱼放入盆里加适量料酒，加点盐腌制一会，把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸，大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片……阅读全文 >>
小黄鱼想要做的好吃又简单是有方法的，那么小黄鱼怎么做好吃又简单呢？香糟小黄鱼。小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出。煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容……阅读全文 >>
雪菜小黄鱼可以选择清蒸的做法，那么清蒸雪菜小黄鱼怎么做呢？小黄鱼剖腹刮鳞去腮洗净，将少许盐涂抹在鱼腹和表面，装盘待用，葱姜切末，撒在小黄鱼表面，雪菜洗干净，切成末，均匀铺在鱼身上，淋少许料酒水烧开，放入小黄鱼，中火蒸7分钟，烧热油，爆香葱姜末，淋在蒸好的雪菜小黄鱼上，即可。小黄鱼……阅读全文 >>
清蒸小黄鱼在家就能自行做出来了，那么清蒸小黄鱼的家常做法是什么呢？小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。或者把鱼清理好，洗净。码上盐在表面抹匀，腌制片刻后洗……阅读全文 >>
做法：1、黄鱼洗净剖开，最好能以用重物按压平整。2、均匀涂抹盐、再淋上白酒。3、姜片平铺在鱼身正反面各一层，撒上花椒粒，腌制4-6个小时。4、6小时后去除辣椒、姜片，用厨房纸擦去鱼身上多余水分，再风干1个小时。5、将辣椒、蒜薹切粒，紫苏切丝，准备充分。6、平底锅中倒入适量植物油，……阅读全文 >>
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。1、补血益气：适宜肤色没有光华，……阅读全文 >>
黄鱼有大有小，通常大多数人吃的都是小黄鱼，其中红烧小黄鱼的做法大全是什么呢？首先黄鱼打斜刀，锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄，倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片，然后加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁即可。或者姜片和鱼煎金黄，倒入适量的清水烧开，倒入料酒……阅读全文 >>
糖醋黄鱼的味道是酸甜可口的，那么糖醋黄鱼的做法步骤是什么呢？先将黄鱼洗净，把它挂起来晾干（为的是节约用油，不宜粘锅）待用。再在晾干的黄鱼身上浅浅地勒三刀（正反两面），为的是佐料能够更快地沁入鱼肉。将20g松子爆香（颜色金黄，不要爆焦，那样不健康），一汤勺水调和好水淀粉，放在一边待……阅读全文 >>
糖醋黄鱼做之前需要看一下教程才好，那么糖醋黄鱼的做法教程是什么呢？将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。将葱……阅读全文 >>
有些人并不介意小黄鱼的骨头，而比较在意其味道，其中红烧小黄鱼味道是不错的，那么红烧小黄鱼怎么做好吃呢？在做红烧小黄鱼的时候要先把鱼炸一下，首先把锅烧热到上油，油要能没过鱼身，这样鱼才能炸透。油热了，把鱼一条条放进去，用小火把鱼炸透。鱼两面金黄，再把鱼盛起。小黄鱼，也叫小花鱼，肉质……阅读全文 >>
