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糖醋黄鱼的做法步骤

流年碎

要记得微笑,一定会美好,一定会找到。

糖醋黄鱼的味道是酸甜可口的那么糖醋黄鱼的做法步骤是什么呢

先将黄鱼洗净把它挂起来晾干(为的是节约用油不宜粘锅)待用再在晾干的黄鱼身上浅浅地勒三刀(正反两面)为的是佐料能够更快地沁入鱼肉

将20g松子爆香(颜色金黄不要爆焦那样不健康)一汤勺水调和好水淀粉放在一边待用

开锅烹饪然后热锅热油放入黄鱼和姜片大火将黄鱼两面煎透(略黄)转成小火酱油8g加入黄酒10g老抽酱油15g再加100g清水中火烧一会儿黄鱼出锅上盆待用此时锅中尚有少量汤汁放入10g香醋再加入调好的水淀粉勾芡小火烧到汤汁浓稠就可以将其浇淋在盆子中的黄鱼上再撒上已经爆香的松子葱花即可

小黄鱼的功效与作用

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。1、补血益气:适宜肤色没有光华,……阅读全文 >>

清蒸小黄鱼的家常做法

清蒸小黄鱼在家就能自行做出来了,那么清蒸小黄鱼的家常做法是什么呢?小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用;将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒上葱和姜腌制;锅里水烧开,将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火;淋上麻油就可以上桌了。或者把鱼清理好,洗净。码上盐在表面抹匀,腌制片刻后洗……阅读全文 >>

清蒸小黄鱼的做法

清蒸小黄鱼要买多点,不然不够吃的,那么清蒸小黄鱼的做法是什么呢?先准备食材:清理小黄鱼,刮鳞挖鳃去內脏,清洗干净控干水分。然后用细盐均匀的抹擦小黄鱼,腌制10分钟左右。葱切段,姜切成丝,蒜头拍扁拍碎,备用。放上切好的葱姜蒜辣椒,淋上两勺黄酒冷水开大火蒸,上汽后蒸8~10分钟,一般……阅读全文 >>

小黄鱼的营养价值

小黄鱼的营养价值比较高,那么小黄鱼的营养价值是什么呢?小黄鱼含蛋白、人体脂肪、维生素b21、B2和维生素b3、钙、磷、铁、钾、碘等成份。其水解反应蛋白含较多的碳水化合物,如磷酸氢钙、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17种碳水化合物。小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢……阅读全文 >>

安徽菜松鼠溜黄鱼的做法步骤

食材:黄花鱼,植物油800克(实耗约100克),熟大油30克,鸡汤60克,香菜6克,湿淀粉70克,白糖60克,料酒15克,盐少放,酱油15克,醋40克,葱末5克,姜末5克,蒜末5克。做法:(1)将黄花鱼的鳞、鳃、鳍去掉,割下鱼头另放。开膛掏出内脏,洗干净后,用刀顺脊骨片成仅剩鱼尾……阅读全文 >>

小黄鱼的做法

小黄鱼的肉质非常的鲜嫩,那么小黄鱼的做法有哪些呢?给小黄花鱼划上几刀,加入料酒、生抽、胡椒粉,然后再放上生姜和小葱,搅拌均匀,腌制十分钟。煎锅里把油烧热,下入小黄花鱼,每煎两分钟左右,把鱼翻一下面,等肉松软的时候就熟了。撒入少许椒盐调味,海鱼本身就有咸味,所以不要撒太多,之后加入……阅读全文 >>

红烧小黄鱼怎么做

红烧小黄鱼看起来很容易做,实际上还是有一定的方法的,那么红烧小黄鱼怎么做呢?首先把鱼擦干,盐和葱,姜,蒜,先放进油锅里,再把鱼放进去煎。然后再放黄酒,糖和酱油还有一点水(不用水多到没过鱼,中间要让黄鱼翻身)烧煮,看到水分收的差不多了,就可以了。或者将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至……阅读全文 >>

糖醋黄鱼的做法教程

糖醋黄鱼做之前需要看一下教程才好,那么糖醋黄鱼的做法教程是什么呢?将黄鱼去鳞,开膛除去内脏,挖去鳃,用清水洗干净,在鱼身两面划上一字花纹,抹上酱油、料酒,腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好,咸味要适中。将胡萝卜、鲜笋洗净,均切成小丁,与青豆一起放入沸水锅中烫一下,捞出,控净水。将葱……阅读全文 >>

糖醋黄鱼的家常做法

糖醋黄鱼是比较复杂的家常菜,那么糖醋黄鱼的家常做法是什么呢?准备原料:黄鱼一条(750克左右),什锦果脯75克,葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净,在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。鱼身两面都剞上同样的花刀。淀粉加入水、盐,调成糊,把鱼粘糊放入……阅读全文 >>

小黄鱼怎么做好吃又简单

小黄鱼想要做的好吃又简单是有方法的,那么小黄鱼怎么做好吃又简单呢?香糟小黄鱼。小黄鱼洗净凉干,然后在小黄鱼上划几刀。锅中倒入适量的植物油,开小火,并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。用微火,逐一放入小黄鱼在油中煎,煎至鱼身两面均匀微黄,沥干油份盛出。煎好的小黄鱼自然冷却,取一个可以密封的容……阅读全文 >>

2023-05-17
黄鱼
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