奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
你想过的那种生活，得自己去挣。
奶油冰淇淋不止可以在外面买自己在家做其实也是可以的那么自制奶油冰淇淋的做法是什么呢
将淡奶油250ml和100克炼乳倒在干净的盆里用打蛋器打发直到液体稍微成股流下即可装盒放入冰箱正常冷冻成型就可以做的时候如果有葡萄干和黑加仑可以切碎了加里一些还可以用冰盒做些小块儿加了红豆馅搅拌均匀然后放到冰箱里面冻好这样自制奶油冰淇淋就做好了
或者把牛奶中搅拌均匀倒入锅里煮开加炼乳搅拌均匀放至不烫手备用（期间搅拌几次以免表层结皮）蛋黄里加入柠檬汁（去腥味如果没有柠檬汁可以用白醋代替）白糖搅至面糊状把温牛奶慢慢加入蛋黄液中一边加一边搅搅好之后再倒回锅里小火慢煮至冒小泡有一点稠关火放凉后倒在无水无油的容器中放进冰箱冷冻冷冻至1.5-2小时的时候拿出来搅拌一次重复两到三次做出来的冰淇淋就很顺滑
做法配料:8寸派盘派皮:黄油120克,水45克,蛋黄2个,低筋面粉200克,盐少许,白砂糖10克杏仁奶油馅:(约300克)杏仁粉100克,糖粉60克,牛奶5克,全蛋液50g,黄油80克,奶油10克,香草精少许辅料:可可粉5克,罐头白桃四块(对半切开)表面装饰:杏子果酱50克,水少……阅读全文 >>
很多人喜欢自己制作蛋糕，但是往往在奶油打发的阶段会出现问题，那么淡奶油怎么更好打发呢？1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己……阅读全文 >>
冰激凌是夏天最热销的一种冷饮，不仅可以解署，而且还很香甜爽口，吃冰激凌可以有助于消化，而且还很营养，但是吃冰激凌一定要注意人群，在人群上是有一些要求的，下面我们来看一下冰激凌的食用注意事项吧！1、冰激凌的的适宜人群：需要消暑、补充能量的人群。2、不适宜人群：中老年人、儿童、患有糖……阅读全文 >>
奶油泡芙能隔夜吗冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表……阅读全文 >>
蘑菇是很营养的东西。做成蘑菇汤格外香浓。不费事，早上起来十几分钟搞定。配个小餐包法棍什么的。食材主料：蘑菇一小把、洋葱小半个、牛奶250ml、大蒜一瓣、培根1片辅料：黄油一小块、盐适量、鸡精适量、黑椒粉适量做法1.黄油小火融化。先把洋葱碎和大蒜蓉爆香。2.依次加入蘑菇碎，培根碎。……阅读全文 >>
鲜奶油和淡奶油主要成份没有区别，二者的来源和制作方法是不一样的。淡奶油是动物性的，不甜。推荐安佳、总统。雀巢的不推荐。一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的。鲜……阅读全文 >>
怀念小时候的味道吗？那来看看这个奶油冰砖吧，口感美味做法简单！说起来奶油冰砖，我想大家都不陌生，吃上一口有奶香的浓郁，但同时有雪糕的冰凉，怎么吃好像都吃不够这个雪糕，我小的时候天天吃这个奶油雪糕，外婆总怕我吃坏肚子，但是他却根本管不住我，只要我有五毛钱，我就偷偷跑到小卖部去买一个……阅读全文 >>
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使……阅读全文 >>
奶油健不健康，好不好吃，最主要的还是看制作的方法和原材料了，通常奶油的制作方法及原料是什么呢？奶油按照其制造方法不同，可分为甜性奶油：以杀菌的甜性奶油制成，分为加盐和不加盐的，具有特有的乳香味，含乳脂肪。连续式机制奶油：用杀菌的甜性或酸性稀奶油，在连续式操作制造机内加工制成，其水……阅读全文 >>
做法1.黄油和奶油奶酪软化后，加入细砂糖拌匀2.分三次加入鸡蛋液，直到完全融合后再加入下一次3.筛入杏仁粉和玉米淀粉4.用刮刀拌匀即可5.将完成中间发酵的面团按扁，排气，擀成长方形6.中间抹上杏仁奶油7.从下至上卷起来，用刀切开（像寿司那样）8.放在温暖的地方进行最后发酵，表面刷……阅读全文 >>