打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
世间万难，唯独情劫难过，情话难挡，情人难白首。
我们都知道打蛋器是通过转速实现搅拌功能的那打蛋器转速怎么控制今日就由我为你一一解答
如果手动打蛋器那就需要自己控制手动的速度如果是电动打蛋器可以根据不同食材的搅拌程度选择转速
这七级对应的功能和搅拌食物
1-2级搅拌初始速度用于夹杂干性的物品如面粉牛油土豆等
3-4级搅拌初始速度合用于有液体的材料如沙拉酱等
5级用于夹杂搅拌蛋糕曲奇一些面包面团等材料
6级合用于奶油牛油糖的打发如免烤的糖果甜品小吃等
7级用于打发鸡蛋糖霜土豆泥（乳脂肪含量高的）生奶发泡等
机器和人一起，也会生病，所以也要给它们做保养。打蛋机也一样，据统计没有做好清洁保养是造成打蛋器损坏的重要原因。使用打蛋器要具备以下使用常识：试机前不装任何搅拌器具，以免因转向不符出现损坏，当出现转向和箭头所示方向不一致时，要立即停机，调换除地线的人两条铜线。必须停机换档，若发生手……阅读全文 >>
不同品牌不同质量的价格不同，手动的打蛋器10元左右就可以买到了。电动的打蛋器价格差异较大，几十元到几百元不等。一般的几十元至一百元左右，牌子有尚品，ACA，祈合，东菱，小熊等等，还有功率，档速不同的，功能有打蛋，面糊，还有打奶油，功能越多，价格越贵。可以按照个人需求来选择。……阅读全文 >>
根据电动打蛋器的功率来选择：目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，一般额定功率在50W-200W之间，建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器，最好额定功率不要选低于100W的，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易……阅读全文 >>
一般在比较容易搅拌的情况下手动打蛋器才会用，像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等，因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌，所以很难把蛋清或鲜奶油打发。手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。手动打发蛋白的做法蛋白敲到无油无水的碗里，……阅读全文 >>
目前市面上打蛋器的品种很多，手动打蛋器、电动打蛋器还有半自动打蛋器等等，用法也不尽相同，下面简单介绍下打蛋器的用法：1、手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。2、电动打蛋器用法也不难：搅蛋器的螺丝那样的棒是搅拌面粉用的，圆头的搅拌棒是打发蛋白用的。每次用前插上一……阅读全文 >>
打蛋器使用后需要清洁，打蛋器清洁步骤有哪些？有哪些注意事项？今日就由我为你一一解答。1、拔掉电源头，断电清洗。2、把打蛋器的搅拌球、搅拌缸拆下来，先用水冲洗上面沾着的蛋液，冲不掉的再分别刷洗。搅拌缸用海绵或软布擦拭，不能用钢丝球，免得伤害表面；用抹布擦洗搅拌球，不能用力磕碰，容易……阅读全文 >>
家用打蛋器每次使用完之后，需要做好清洁。那打蛋器如何清洁保养？我带大家一起了解下吧。1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋器来打发。2、必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋器，以避免齿轮撞击之受损。3、……阅读全文 >>
随着现在人们生活品质的提升，小家电丰富和方便了我们的生活，为我们节省下了大量的宝贵时间，这其中就包括打蛋器。打蛋器也是家庭制作甜品和烘焙必不可少的工具之一。因此很受家庭欢迎。如今市场上繁多的打蛋器，型号也是琳琅满目。那么，消费者购买最多的品牌是哪些呢？今天小编就带大家来了解一下打……阅读全文 >>
打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋糕点等。1、看品牌。建议大家买比较具有知名度的品牌，小熊、客浦都不错，售后比较有保障。2、看功能：如果只是用来打发蛋液，数量又不多，购买……阅读全文 >>
可以用两根筷子或者三根筷子直接打也会达到打蛋器的效果，或者找三根铁丝，把每一根都从中间折一个大弯，成鸭梨状，然后把三根和在一起，圆端按一定的角度分开，尾端并在一起，找一根细铜丝或铁丝绑扎结实了就行了，外观上看就像是手工打蛋器的样子，如果不想买打蛋器，或者临时要用的话，可以用……阅读全文 >>