香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
唯一剩下的不是伤，而是痛。
做法：
1.干锅(不加油)先炒鲜香菇至表面有塌扁状出现.起锅备用2.干锅煎鸡腿排(鸡皮朝下.先煎至出油.皮变金黄.再翻煎肉那面.表面反白即可.不需到全熟.起锅切成好入口大小.备用)
2.原锅(鸡油+2大匙香油)先煸香姜片(出现扁.金黄色)放入鲜香菇.干香菇(拧干再入锅)炒出香味.加入半熟鸡肉块拌匀
3.放入碎高丽菜末拌炒匀后.加入香菇水.放入调味拌匀(菜微软即可)
4.将(作法4)放入电子锅内与白米混合.再放入1.8杯水即可按下烹煮.
6.跳起后.请稍待10分钟(饭收水.回焖).即可盛盘开动囉~
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香……阅读全文 >>
清洗干净的方法：1、首先，把香菇倒在盆内，用30度左右的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底。随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可烹食。2、如果是干香菇的话，将干香菇用水清洗后放在一个带盖子的器皿中，记住，……阅读全文 >>
一、形态特征不同1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝……阅读全文 >>
吃香菇根的好处：香菇根是香菇的一部分，因此营养价值，性味归经与香菇盖是一样的，适量吃香菇根可以促进肠胃蠕动，促进排便，利肝益胃，可为机体补充多种营养素，增加机体免疫力，益智健脑，是非常不错的营养食物。1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细……阅读全文 >>
做法1.酵母先用温水调好，静置5分钟2.面粉里加点盐，然后加入酵母水和清水，用筷子搅拌成絮状3.再用手开始揉面成光滑的面团，开始发酵至２位大4.压扁面团重新揉光滑后，搓成长条，再切成大小适合的小面团，就可以包包子了5.馅料的准备6.包子包好后，放入蒸锅里，冷水起蒸，上汽后10分钟……阅读全文 >>
干香菇储存的方法1、干香菇是没有什么水份的，所以说为了让干香菇可以保存得更久一些，要保证干香菇干燥，一旦有水，很多微生物就开始活动了，干香菇就不能很好地存放下来了。所以干香菇是要放在一些密封的环境中，比如把袋口扎好，或者把瓶盖盖好这样就可以防止水份进来了。2、干香菇放了一段时间以……阅读全文 >>
香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。0℃以上缓慢生长，35℃菌丝停止生长，40℃以上菌丝自溶死亡……阅读全文 >>
材料主料：800g面粉、300g猪肉、200g白菜、200香菇配料：适量盐、适量鸡精、适量粉条、适量香油、适量酱油、适量酵母、适量葱姜、适量五香粉、做法1、原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条，五香粉，酱油。2、把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍……阅读全文 >>
香菇鸡腿汤做出来是很鲜的，那么香菇鸡腿汤的家常做法是什么呢？将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中，待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水，用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用。将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净，清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净，深锅中放入鸡腿、……阅读全文 >>
香菇鸡腿面的做法不止一种，那么香菇鸡腿面的做法大全有哪些呢？准备鸡肉，面条，玉米，蘑菇，盐，小葱，酱油，香菜，大蒜。先将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨25分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块。将鸡肉连同面条，玉米，蘑……阅读全文 >>