牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
最不忍望穿并非长夜。
香辣孜然牛肉片有些人不适合吃那么香辣孜然牛肉片的做法及禁忌人群有哪些呢
新鲜的牛肉洗干净用厨房用纸吸干水分切薄片肉片加料酒淀粉盐少许糖抓匀腌10分钟以上让肉充分入味红椒洋葱切块生抽甜面酱料酒调成汁锅里放油烧热下牛肉炒至变色盛出锅内下油烧热后下孜然粒炒香再放入红椒洋葱切块炒出香味倒入牛肉翻炒倒入调好的酱汁然后加入孜然粉孜然粒辣椒粉翻炒均匀即可出锅
注意感染性疾病肝病肾病的人慎食香辣孜然牛肉片因为香辣孜然牛肉片用的牛肉为发物患疮疥湿疹痘痧瘙痒者慎用香辣孜然牛肉片高胆固醇高脂肪老年人儿童消化力弱的人也不宜多吃香辣孜然牛肉片
牛肉干虽然好吃，但很多人做的时候嫌麻烦，那么超级简单的牛肉干做法是什么呢？首先牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状，注意厚薄要合适，否则可能吃起来太软或者太硬了，影响口感。放入调料，料酒、盐、糖、酱油、花椒粉，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上。腌好后放入少许淀粉，搅拌……阅读全文 >>
大部分的家长给宝宝做的辅食中都会含有肉类，宝宝由于肠胃功能还不完善，因此吃的辅食必须剁成泥，在宝宝快一岁的时候就可以喂宝宝辅食，可以将牛肉泥做出一些花样，那么牛肉泥的九个月宝宝做法有哪些呢?牛肉泥的9个月宝宝做法新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分……阅读全文 >>
面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效。用料：熟牛肉50克、拉面150克、牛肉清汤适量、牛油一个半茶匙、白萝卜片适量，油泼辣椒适量，香菜一把、……阅读全文 >>
吃牛肉干的好处1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，……阅读全文 >>
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代……阅读全文 >>
牛肉是比较温和的红肉，它具有非常丰富的营养，可以补充人体足够的铁元素和其他矿物质。八个月宝宝正是需要补充营养物质的时候，这个月份妈妈的母乳已经无法提供足够的铁元素，需要外界的摄入。今天，我们来介绍下，八个月宝宝牛肉泥的做法。八个月宝宝牛肉泥做法一：准备材料：瘦牛肉500g、蒸肉米……阅读全文 >>
我们都知道鸡肉和南瓜可以一起做成泥给宝宝吃，将买来的鸡肉去除骨头，用刀剁碎之后，放入一些南瓜蒸熟就可以。那么熟牛肉泥一个月还能吃吗？熟牛肉泥一个月还能吃吗冷藏1～2天，冷冻90天。1、做好的生肉泥用OXO辅食格装起来，三块是一顿的量(太少的话用料理棒打不出来)2、冰箱冷冻4-5小……阅读全文 >>
吃牛肉的好处强筋健骨水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。暖胃牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，这些物质能够提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血等方面有很好的疗效，冬天食用牛肉可以暖胃，是这个季节的最佳品了。辅助锻炼肌肉牛肉中的肌氨酸含量比其它……阅读全文 >>
在冬季天气比较寒冷的时候，孩子是适合多吃一些肉制食品的，羊肉和牛肉都非常适合儿童吃，尤其是牛肉，牛肉中富含丰富的蛋白质和微量元素，更适合儿童吸收营养，但是在做牛肉时需要注意，儿童吃牛肉的做法和成人的方法是不同的，那么冬季牛肉怎样做给宝宝吃?冬季牛肉怎样做给宝宝吃碎菜牛肉。原料：牛……阅读全文 >>
牛肉炖土豆的做法如何?以下是常见的做法介绍。做法一材料准备：牛腱、土豆、西红柿、洋葱、盐、味精、白糖、白酒、酱油制作步骤：1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再……阅读全文 >>