牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
我是你无奈的选择，却不是多么爱的人。
牛肉干虽然好吃但很多人做的时候嫌麻烦那么超级简单的牛肉干做法是什么呢
首先牛肉洗净切成长5cm宽2cm的条状注意厚薄要合适否则可能吃起来太软或者太硬了影响口感放入调料料酒盐糖酱油花椒粉搅拌均匀贴上保鲜膜放入冷藏室腌5小时以上腌好后放入少许淀粉搅拌均匀小心倒入电饭锅中用筷子将表面扒平一点这样是为了保证受热更加均匀
盖好盖子按下煮饭键待跳至保温闷几分钟搅拌下再继续重复直至水干然后移到其他干燥的锅子里用小火慢慢加热有条件的其实可以直接使用烤箱水分蒸发更快更方便搅拌至牛肉发干看上去没有水分加上姜片辣椒面孜然加热到牛肉彻底干用筛子筛掉辣椒面等杂质放冷即可当零食食用
肉类食物含有丰富的蛋白质，无论是大人还是小孩，多吃肉类食物对身体是有很多好处的。日常生活中常见的就是鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉，由于这些肉质不同，因此在蒸煮的时候时间也会有差别。那么，宝宝吃牛肉泥蒸多长时间呢?宝宝吃牛肉泥蒸多长时间宝宝辅食肉泥蒸煮时间不固定。原因：宝宝辅食肉泥蒸煮时……阅读全文 >>
牛肉泡馍的汤是有一定的讲究的，通常牛肉泡馍的汤如何熬制呢？首先就是将肉和骨头清洗干净，然后将骨头放入锅中开始熬煮，里面还要放入自己配制的调料，大概要煮上4个小时，熬出骨香味之后再放入肉，然后还要换一次调料，再接着炖煮6个小时左右，这样熬出来的汤料才会鲜香入味，而且汤浓肉烂。所以煮……阅读全文 >>
肥牛火锅类：肥牛、眼肉、上脑、外脊。韩日餐、巴西烧烤：里脊、腹肉、带油三角肉、带油臀肉、带油牛肩峰、牛仔骨。部位肉：米龙（针扒）、黄瓜条（脍扒）、林肉（和尚头）、臀肉（尾龙扒）、黄小瓜条、牛腱子、牛前展、牛后展、金钱展、胸叉肉、牛前部肉、牛肩肉、脖肉、瘦肉块、肥肉块、瘦肉馅、肥肉……阅读全文 >>
肉泥是宝宝添加辅食中非常好的一种，因为肉泥含有多种身体发育需要的营养物质，而且很多宝宝都非常的喜欢肉泥。在给宝宝添加肉泥的时候，一定要观察宝宝对该种肉泥是否会发生过敏反应，若是过敏，要及时更换。宝宝牛肉泥蒸多久比较好?宝宝牛肉泥蒸多久1.牛肉泥需要清蒸在半个小时左右的，注意不要给……阅读全文 >>
1炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，……阅读全文 >>
黑胡椒牛肉怎么做比较嫩：首先，肉要切好，牛肉纤维精且韧，所以肉片必须要横纹切，越薄越好。举个例子：在制作黑胡椒牛肉的时候，肉要腌渍，在加有白糖的肉片内加清水、生抽、油、淀粉将切好的牛肉片拌匀，腌渍三四小时（牛肉喜甜厌咸，用白糖腌渍，糖分子渗入到牛肉里去，肉质会比较鲜嫩；加水搅拌，……阅读全文 >>
土豆西红柿炖牛肉营养比较丰富，那么土豆西红柿炖牛肉的做法步骤是什么呢？牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。洋葱去皮洗净切小片。西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。……阅读全文 >>
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代……阅读全文 >>
熟牛肉炖土豆做的好吃是有一定的诀窍的，那么熟牛肉炖土豆的做法窍门是什么呢？首先牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。注意……阅读全文 >>
牛肉对不少人来说是一种美食，与其他肉类相比，很多人都会选择牛肉。那么，牛肉的热量高不?减肥期间能吃吗?大家都知道，牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的……阅读全文 >>