孤独饮酒，烂醉街头，无人问我接下来往哪里走。
西米很容易洗着洗着就溶了那么西米要怎么洗才不会溶呢
西米在浸泡之后会出现融化的情况是因为西米本身是由糯米粉制作而成的所以在将西米浸泡的过程肯定是会出现融化的情况的所以在平时生活中烹制西米之前是需要进行一定合适的处理才可以让西米在制作的过程中不会出现融化的情况
在平时生活中烹制西米之前最好是先将西米置于烧开的水中进行烹制一段时间一般在十五分钟左右的时间即可之后再将其关火之后闷煮一段时间之后即可这样处理之后的西米才不会出现融化的情况而且色泽也会变得透明在之后烹制的过程中不会出现粘锅的情况所以在平时生活中的话自己是需要注意的
西米看起来比较小，煮起来就能煮一大锅，那么西米是什么做的呢？西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要……阅读全文 >>
很多人煮小西米都花了很长时间，那么小西米怎样煮才能煮的更快呢？平时煮西米要先在锅中放水，水的数量一定要超过西米书上的两倍以上，在快开锅时，才能把洗干净的西米放到锅中，加热烧开以后要调小火力。西米在锅中用小火煮制的时间应该在50分钟左右，而且在煮制过程中，要用筷子不断向同一方向搅动……阅读全文 >>
也不是西米煮就一定能变透明的，那么西米煮透明教程解析有哪些呢？先把握好想煮的西米分量，西米煮透是会膨胀的，水量最好是西米的两三倍左右。然后先煮一锅水，煮沸，把西米倒进去，搅拌，煮沸，中间一定要时不时的搅拌，以免粘锅底，煮开之后倒入一碗凉水，继续煮沸，搅拌，达到沸点之后再煮五分钟，……阅读全文 >>
西米，又叫做西谷米，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白……阅读全文 >>
很多人做糖水的时候都喜欢加点小西米，那么小西米的功效与作用有哪些呢？西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己……阅读全文 >>
清洗西米有些人会觉得很难，因为不会，那么清洗西米的技巧是什么呢？清洗西米的方法其实非常的简单，就跟我们平时淘米的方法差不多，只不过时间相对要长一些而已，首先要准备一盘清水，然后将西米放进去浸泡，浸泡有两个作用，一个是将它的一些比较脏的物质清除，还有一个就是将它泡软，泡软后的西米，……阅读全文 >>
西米是糖水原料来的，生活中经常能用到，那么西米是怎么来的呢？西米几乎是纯淀粉制成，能够给人体补给大量的能量，可帮助人体快速恢复体力，还能起到消除疲劳的作用。西米中含有大量的碳水化合物，具有健脾补肺、健脑明目、养肝护肝、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。西米中含有少量的维生素B族，能够……阅读全文 >>
有些人煮西米会煮失败，可能没有变透明，那么如何将西米煮透明呢？西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15……阅读全文 >>
生活中关于米的种类是非常多的，有些人听过西米，那么西米是米吗？西米不是米。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在……阅读全文 >>
西米可以用来做糖水之类的，吃起来很滑口，那么西米的热量高吗？西米热量不高。西米是几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后……阅读全文 >>
