我以为我可以敬你一杯酒，从此不回头，后来却独自一人，等到黄昏日落不愿走。
很多人做糖水的时候都喜欢加点小西米那么小西米的功效与作用有哪些呢
西米是比较温和的一种食材其中含有大量的淀粉具有很好的温补作用如果自己的脾胃功能不是很好的话而且也经常会出现肺热咳嗽的情况那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的因为西米可以润肺补脾不仅能够让自己的肺和自己的脾得到一定的养护还可以辅助治疗胃虚的情况
平时煮西米时一定要加入足量的清水在煮制过程中不能二次加水不然会影响西米煮好以后的口感也会延长煮西米的时间但如果放水不足则会让西米在煮的过程中变得粘稠严重时还会糊锅出现这些情况就会让西米的口感变差
生活中关于米的种类是非常多的，有些人听过西米，那么西米是米吗？西米不是米。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在……阅读全文 >>
西米很容易洗着洗着就溶了，那么西米要怎么洗才不会溶呢？西米在浸泡之后会出现融化的情况是因为西米本身是由糯米粉制作而成的，所以在将西米浸泡的过程肯定是会出现融化的情况的，所以在平时生活中烹制西米之前是需要进行一定合适的处理，才可以让西米在制作的过程中不会出现融化的情况。在平时生活中……阅读全文 >>
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。……阅读全文 >>
也不是西米煮就一定能变透明的，那么西米煮透明教程解析有哪些呢？先把握好想煮的西米分量，西米煮透是会膨胀的，水量最好是西米的两三倍左右。然后先煮一锅水，煮沸，把西米倒进去，搅拌，煮沸，中间一定要时不时的搅拌，以免粘锅底，煮开之后倒入一碗凉水，继续煮沸，搅拌，达到沸点之后再煮五分钟，……阅读全文 >>
小西米要煮的透明才算成功，那么小西米怎么煮才会变透明呢？煮锅中加水烧开，水泡翻滚；倒入洗净的西米，大火开煮；烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底；关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出；在自来水下面冲洗干净放入盘中，接着重复上面的步骤和方法，再次煮西米……阅读全文 >>
西米的保存是有一定的讲究的，那么西米要保存在阴凉处吗？西米要保存在阴凉处。西米，又叫西谷米，最早发源于泰国，由于古代粮食短缺，当地居民便刮取椰树内的淀粉，手工制成一粒粒洁白晶莹的大米，这就是西谷米了。但这种西米在市面上很少卖了。现在市面上卖的西米主要成分是木薯粉，椰子，淀粉，二氧……阅读全文 >>
西米煮的时间太短的话就没法变透明，那么西米要煮多久才能透明呢？锅里加入稍多一点的清水煮沸，放入西米，大火煮10~15分钟关火。注意，一定要大火煮，不然也容易粘锅，煮的时候可一定要多搅拌几下，煮得西米变得半透明，中间还有一个小白点的时候，关火盖上盖子焖上5~8分钟。然后捞出来，冲洗……阅读全文 >>
很多人煮小西米都花了很长时间，那么小西米怎样煮才能煮的更快呢？平时煮西米要先在锅中放水，水的数量一定要超过西米书上的两倍以上，在快开锅时，才能把洗干净的西米放到锅中，加热烧开以后要调小火力。西米在锅中用小火煮制的时间应该在50分钟左右，而且在煮制过程中，要用筷子不断向同一方向搅动……阅读全文 >>
有些人煮西米会煮失败，可能没有变透明，那么如何将西米煮透明呢？西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15……阅读全文 >>
清洗西米有些人会觉得很难，因为不会，那么清洗西米的技巧是什么呢？清洗西米的方法其实非常的简单，就跟我们平时淘米的方法差不多，只不过时间相对要长一些而已，首先要准备一盘清水，然后将西米放进去浸泡，浸泡有两个作用，一个是将它的一些比较脏的物质清除，还有一个就是将它泡软，泡软后的西米，……阅读全文 >>
