如果走在你身边会不会把我当陌生。
也不是西米煮就一定能变透明的，那么西米煮透明教程解析有哪些呢？
先把握好想煮的西米分量，西米煮透是会膨胀的，水量最好是西米的两三倍左右。然后先煮一锅水，煮沸，把西米倒进去，搅拌，煮沸，中间一定要时不时的搅拌，以免粘锅底，煮开之后倒入一碗凉水，继续煮沸，搅拌，达到沸点之后再煮五分钟，然后熄火，搅匀，盖上盖子，闷二十分钟。焖好后会发现西米吸收了水分，没有了中间的小白点。
通常水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。中间还有一点点白色的时候可以关火。关火后再闷一会儿，用凉开水沥干，沥干水分可以加入甜品即可。
西米的保存是有一定的讲究的，那么西米要保存在阴凉处吗？西米要保存在阴凉处。西米，又叫西谷米，最早发源于泰国，由于古代粮食短缺，当地居民便刮取椰树内的淀粉，手工制成一粒粒洁白晶莹的大米，这就是西谷米了。但这种西米在市面上很少卖了。现在市面上卖的西米主要成分是木薯粉，椰子，淀粉，二氧……阅读全文 >>
西米可以用来做糖水之类的，吃起来很滑口，那么西米的热量高吗？西米热量不高。西米是几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后……阅读全文 >>
很多人做糖水的时候都喜欢加点小西米，那么小西米的功效与作用有哪些呢？西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己……阅读全文 >>
小西米经常被用来做糖水，那么小西米的功效有哪些呢？小西米又叫西谷米，是西米的一种，具有健脾、补肺、化痰的功效。西米的主要成分是纯淀粉，含有有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪及维生素B族，经常食用西米，可以为人体补充多种营养物质，起到增强体质，提高机体免疫力的功效。小西米还含有……阅读全文 >>
清洗西米有些人会觉得很难，因为不会，那么清洗西米的技巧是什么呢？清洗西米的方法其实非常的简单，就跟我们平时淘米的方法差不多，只不过时间相对要长一些而已，首先要准备一盘清水，然后将西米放进去浸泡，浸泡有两个作用，一个是将它的一些比较脏的物质清除，还有一个就是将它泡软，泡软后的西米，……阅读全文 >>
西米虽然可以保存起来，但也不能保存太久，那么西米可以保存多久呢？如果是生的西米，一般可以保存12个月；如果是煮熟的西米，放在保鲜盒中，再放进冰箱的冷藏室中，可以保存三、四天。煮好的西米最好先用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘稠，这样可以防止西米互相粘连在一起，等到沥干水份，完全凉……阅读全文 >>
西米很容易洗着洗着就溶了，那么西米要怎么洗才不会溶呢？西米在浸泡之后会出现融化的情况是因为西米本身是由糯米粉制作而成的，所以在将西米浸泡的过程肯定是会出现融化的情况的，所以在平时生活中烹制西米之前是需要进行一定合适的处理，才可以让西米在制作的过程中不会出现融化的情况。在平时生活中……阅读全文 >>
很多人煮小西米都花了很长时间，那么小西米怎样煮才能煮的更快呢？平时煮西米要先在锅中放水，水的数量一定要超过西米书上的两倍以上，在快开锅时，才能把洗干净的西米放到锅中，加热烧开以后要调小火力。西米在锅中用小火煮制的时间应该在50分钟左右，而且在煮制过程中，要用筷子不断向同一方向搅动……阅读全文 >>
西米在生活中是非常常见的，那么西米是合成的吗？西米虽然叫米，但不是像大米那样天然长成，而是经过人工加工合成的加工米。传统的天然西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。还有一种西……阅读全文 >>
西米看起来比较小，煮起来就能煮一大锅，那么西米是什么做的呢？西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要……阅读全文 >>
