果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。
既然无力挽回，那就学会放手
用邹堂青皮梨切片晒干制成的梨脯除了保留青皮梨果的食用价值之外冲水饮用可治风湿咽喉痛劳夜浮肺火燥热它的制作方法是在每年大暑过立秋即至之时邹堂梨已成熟把梨子摘下来用水洗后切成二畔然后把切破一面向下有表皮一面向上顺次切成厚2-3毫米的小薄片把这些小薄片置于清洗干净的晒台上或干净竹器内被太阳照晒直至可折断收拾藏于织塑袋三五天后再放于炊格在炉灶上炊沸炊格顶上炊烟起后15-20分钟取出晾干重新放入竹器中于阳光下照晒至梨干湿度消失装于水缸中以备食用
本地精制的邹堂梨脯还是一种民间风俗的馈赠佳品特别是旅外侨胞们由于梨脯在东南亚一带享有唐山土羚羊美誉他们每次回乡必带一些到侨居地赠送老乡亲共同分享家乡的土特产品
孕妇在怀孕的时候，想吃的东西可能比较杂，比如说可能想吃一些比较酸的食物，或者是比较辣的食物，也有可能吃一些比较甜的食物，所以，怀孕期间女性对食物要求是非常高的，那么，孕妇可以吃西梅果脯吗？1、孕妇是可以吃西梅的，虽然它的经过了腌制加工的工艺，有一些有其他物质存在，但是孕妇少量食用……阅读全文 >>
用料材料用量苹果8到10磅（大约是七斤多到九斤的样子）白糖1杯（比例根据自己的口味和苹果酸度调整）水1杯柠檬汁2大勺淡盐水适量做法1.苹果清洗干净，削皮，去核，切成8瓣，切好的苹果泡入淡盐水中，以防氧化变色发黑2.泡过的苹果瓣滤干水，放到烘干机上，135F/57度，烘了大约七八个……阅读全文 >>
多次煮成法将经过预处理的原料，先放到30～40%浓度的糖液中煮几分钟，然后糖液、原料一并倒入缸里浸渍24小时。这次煮制目的，是使果实中的蛋白质受热凝固，果实细胞壁的可渗透性增强，外部糖液易渗入果内，果实中的各种酶类被破坏，防止单宁物质氧化变色，有利于保持颜色的鲜艳。浸渍后，将糖液……阅读全文 >>
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯食用指南根据使用包装说明食用，散装果脯宜尽快食……阅读全文 >>
果脯的制作方法用料：苹果10个，盐10克1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟。2、苹果上锅蒸煮20分钟左右变软即可，蒸好的苹果稍微放凉码在烤盘上，热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟。3、两次高温烘烤后将苹果拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放……阅读全文 >>
返砂和流汤质量正常的果脯质地柔软，鲜亮透明。但如果在煮制过程中掌握不得当，就会造成成品表面和内部的蔗糖“重结晶”，这种现象称为“返砂”，“返砂”使果脯质变硬，失去光亮色泽，容易破损，品质降低。产生这种现象的原因，是果脯中蔗糖含量过高而转化糖含量不足的结果；但是，如果果脯中转化糖含……阅读全文 >>
苏式蜜饯苏式蜜饯主产地苏州。历来选料讲究，制作精细，形态别致，色泽鲜艳，风味清雅，是我国江南一大名特产。代表产品有二类：(1)糖渍蜜饯类表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁。如糖青梅、雕梅、糖佛手、糖渍无花果、蜜渍金柑等。(2)返砂蜜饯类制品表面干燥，微有糖霜，色泽清新……阅读全文 >>
猕猴桃果脯中是含有色素的，因为在制作猕猴桃果脯的过程中，猕猴桃的颜色和香味都损失了不少，为了让制成的猕猴桃果脯更加吸引人，工厂是会在里面添加香精和色素的，这是所有的副食小吃基本都会添加的材料，一般都是可以食用的色素和香精，我们吃一些是没什么问题的，但是不要大量食用，这和吃零食的坏……阅读全文 >>
山楂果脯是由新鲜的山楂制成，营养价值还是比较高的哦，糖分、维生素、微量元素和果酸的含量都比较丰富，是一种健康的食物。山楂有防治心血管的功效，能够帮助扩张血管，降低血压和胆固醇，因此很适合中老年人食用。而山楂也有护心的功效，可以减少心脏病的发生，尤其是对于老年性心脏病有预防功效。不……阅读全文 >>
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。食用功效杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。杏脯食用禁忌⒈果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；⒉果……阅读全文 >>