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黑豆好吃又营养丰富，但是黑豆也有优劣之分，在挑选黑豆也要注意挑选出优质的黑豆。
优质黑豆的表面光滑有光泽，颜色乌黑，颗粒饱满而大小均匀，无多虫眼。劣质黑豆表面无光泽，颗粒干瘪不饱满。除了看表面外，也可以将黑豆放在白醋里面搅拌，黑豆的表面含有花青素，和白醋相遇就会发生化学反应，导致白醋变成红色，所以如果白醋变成红色，则说明是优质黑豆，如果醋不变色，则说明不是真正的红豆或者是劣质黑豆。
（一）巧施花肥：开花结荚期是大豆吸肥最多时期，巧施花肥一般可增产15%以上。大豆初花期一般每亩追尿素5~10千克，长势差的宜施、多施。长势健壮茂盛，应少追或不追，配合花期施氮肥，叶面喷施磷、钾营养和硼、钼等微肥。一般喷2次，每次每亩用磷酸二氢钾100克、钼酸铵25克、硼砂100克……阅读全文 >>
我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。江苏金坛的隔壁香、黑……阅读全文 >>
选择地势较平坦的岗地或平地，且土壤疏松、土质较好、排水良好的麦茬、玉米茬均可。每平方米大于5厘米的土块少于5个，拼翻深度2~15厘米，深松深度25厘米以上，达到待播状态。每公顷施用有机肥（有机质含量80%以上）15吨，结合整地作底肥一次施人。每公顷施化肥175千克，其中磷酸二钱1……阅读全文 >>
黑豆的营养元素很丰富，产妇吃黑豆，可以补充营养，强身健体，但是黑豆不能生吃，黑豆熟吃容易吸收，生吃容易造成肠胃阻塞，产妇若生吃黑豆则对肠胃健康不利。黑豆豆浆原料：适量黑豆，红枣，清水，白糖。做法：1、将黑豆，红枣洗干净……阅读全文 >>
为了更加顺利地怀上宝宝，很多女性会从生活中的许多方面入手，有的会选择运动，加强身体的锻炼，有的会改变饮食，吃助孕的食物。有些女性坚信喝黑豆粉可以助孕，那么就让我们一起来看看，喝黑豆粉有助孕吗？吃黑豆可以促进女性雌激素和排卵，但是喝黑豆粉也要谨慎，过多食用黑豆可能会导致雌激素分泌过……阅读全文 >>
有些人会把黑芸豆和黑豆搞混，但这两者是完全不一样的，那么黑芸豆喝黑豆的区别是什么呢？黑芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃黑芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。而黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以……阅读全文 >>
一、高蛋白低热量黑豆的蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。胆固醇……阅读全文 >>
食材做法1.黑豆炒熟（我直接用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用料理机打成粉，尽量细腻，口感好）2.核桃炒微焦（我仍然是用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥3.取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服食（我的图片上那大勺……阅读全文 >>
龙眼肉有补心气、养阴血的功用。黑豆能补肾阴、利水、养血祛风。大枣有健脾益胃作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人，身体虚弱的老人及病后的调养，都是很好的滋补强健的食疗佳品，也能改善中年人肾虚心悸的状况。具体操作如下：用龙眼肉、大枣各15克、黑豆30克、粳米50克、白糖适量，桂花糖适量……阅读全文 >>
目前醋泡黑豆治疗白发的方法，被广泛地应用在治疗白发疾病中，取得的效果针砭不一，不少白发患者就不是很清楚。醋泡黑豆治疗白发的方法是否真的可行，治疗的效果又怎么样？其实，不管用什么方法来治疗白发疾病，都有可能出现疗效不一的情况。这跟白发患者本身的病情、病因不同、抗药性这些都存在……阅读全文 >>
