猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
蓄谋已久，我也甘心上钩。
猪肉的做法有很多，其中红烧猪肉是比较受欢迎的，那么红烧猪肉的家常做法是什么呢？
五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小，把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份，锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖，慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
接着马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右即可出锅。
做法1.面粉，糖，酵母称重准备。2.面包桶中加入凉开水，加入糖，加入面粉，挖小窝埋入酵母。3.启动合面程序，用时30分钟。4.肉馅，洋葱准备（精灵偷懒，买了猪肉，让人直接给绞成馅）。5.肉馅倒入深盆中。6.加入蚝油，黑胡椒粉，盐，浓缩鸡汁。7.搅拌后加入20ml凉开水。8.同一方……阅读全文 >>
这两种食材太家常了，很多人看不起眼，有些人甚至把它扔掉，俗话说，别拿豆包不当干粮，这两种搭配在一起，口感脆爽有嚼头，越嚼越香，常吃不但滋润皮肤，光泽头发，还能延缓衰老，防治骨质疏松。用料主料：洋葱半个、熟猪肉皮适量辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、胡椒粉适量做法1.洋葱……阅读全文 >>
按理来说，猪肉是随便都可以吃的东西，平时我们也不大注意关于猪肉的食用禁忌事项。但其实，吃猪肉也有着许多需要我们注意的地方，食用方法不对也是于人体无益的。下面我们就来说说猪肉的食用宜忌都有哪些！适宜人群：猪肉对大部分人来说都是可以吃的，它尤其适合阴虚、头晕、贫血、便秘和营养不良、产……阅读全文 >>
怀孕是女性朋友一生中必须经历的一个阶段，但是现在的年轻妈妈们，都不知道在怀孕期间的一些事情和注意事项。这是因为他们没有任何的经验。有朋友问小编“怀孕可以吃腌的猪肉吗”，小编就这个问题为大家带来了一些相关知识。怀孕可以吃腌的猪肉吗不要吃得太咸，因为摄入过多盐，会破坏人体的营养平衡，……阅读全文 >>
做法1.土豆去皮，洗净后切成约1厘米见方的小丁，再放入清水中洗去多余的淀粉，捞出沥干；猪肉洗净剁碎成末，加入适量的蚝油、淀粉，拌匀腌制15分钟；郫县豆瓣剁碎，生姜与大蒜切成末；将适量的蚝油、淀粉、盐、生抽放入小碗中，加入少许高汤或清水，拌匀成调味汁2.锅内放入适量的油，烧至七八成……阅读全文 >>
淀粉法将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。盐水法冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物。选择将冷冻猪肉放在盐水……阅读全文 >>
做法1.将调料除咸蛋外全部加入肉糜中，腌制15分钟2.咸蛋切碎，也拌入馅里3.皮蛋用筷子戳一个小孔，将里面的纤维捣碎4.塞入肉糜5.葱和姜切丝、蒜切皮，紫苏切碎6.锅中的油烧至7成热，把葱姜蒜倒入锅中7.爆香葱姜蒜后，再倒入油面筋，加适量生抽、蚝油和水8.烧开后，小火炖煮10分钟……阅读全文 >>
西葫芦炒猪肉，是一道非常容易上手的家常菜，适合没什么厨艺或者赶时间的家庭制作，营养、美味又简指大动的快手菜就端上来了。做法1.所有食材2.里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可以让肉片锁住更多水分，从而带来多汁的体验3.西葫芦洗净，纵向对……阅读全文 >>
隔水炖猪肉泥能保持食材原有的鲜美，炖出来的味道也更加鲜嫩，宝宝吃了就停不下来。而对于厨艺比较差的人来说，隔水炖猪肉泥算是一道比较简单的辅食料理，将猪肉剁好之后炖熟即可，宝宝也很喜欢吃。那么，隔水炖猪肉泥怎么做呢?隔水炖猪肉泥一、山药蒸肉饼材料：五花肉110g，山药125g，油适量……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱工艺：拌腊味猪肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克调料：姜5克,大葱5克,盐3克,料酒10克,味精2克,白砂糖5克,花椒5克,辣椒粉20克腊味猪肉的特色：色泽红亮，麻辣味浓，略带烟熏味，是可口的家常菜。腊味猪肉的做法：1……阅读全文 >>