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西葫芦炒猪肉的做法

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你心里没我位置,没事啊,我随便坐地上就好,挺干净的。

西葫芦炒猪肉是一道非常容易上手的家常菜适合没什么厨艺或者赶时间的家庭制作营养美味又简

指大动的快手菜就端上来了

做法

1.所有食材

2.里脊肉洗净切成3毫米左右的片将家乐鸡粉料酒调入肉片中抓匀腌制10分钟可以让肉片锁住更多水分从而带来多汁的体验

3.西葫芦洗净纵向对半剖开后切成薄片

4.锅中放油加热至六成热爆香姜末蒜末放入肉片炒至变色断生后盛出备用而由于家乐鸡粉的腌制肉片会很细滑

5.锅中留少许油烧热将西葫芦倒入炒锅加入生抽调味翻炒至熟

6.最后放入肉片炒匀至食材熟透即可肉片中加入了家乐鸡粉腌制后更加鲜嫩多汁口感丰盈和西葫芦搭配更加默契

西葫芦炒猪肉成品图

烹饪技巧

1炒西葫芦的时候为了防止它出水过多一定要热锅旺油急炒这样可以更好地锁住水分此外如果选用的西葫芦是较嫩的品种可以不去籽但如果有些老了则要挖掉中间的籽

2先用家乐鸡粉肉把肉腌制一下能够更好地锁住肉中的水分不至流失令这道菜口感饱满多汁鲜美诱人

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2019-03-31
猪肉
猪肉
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