肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
不是整天多爱多爱，而是认真的一句，不离开。
太仓肉松是江苏省太仓市特色传统特色食品中珍品中国食品一绝被誉为太仓肉松名气很大妇孺皆知佐早餐充冷盘平头百姓的饭桌上司空见惯那如丝如絮的肉松抿入口中竞不用牙齿帮忙就渐渐溶化在嘴里一种咸中带甜的特有鲜味在齿颊间久久留存
太仓肉松已有一百多年的制作历史1915年还在巴拿马国际博览会上得过奖（即在美国旧金山举办的巴拿马太平洋国际博览会 世博会旧称）它选用新鲜猪后腿精肉配以酱油冰糖鲜姜大茴黄酒等佐料加工而成纤维细长滋味鲜美特别适合产妇幼儿及病人食用只要封口好能存放四个月左右
肉松的口感和营养都是非常好的，因此被大部分宝妈和宝宝所喜爱和接受。而妈妈们再给宝宝添加肉松时，会担心外面市面上买的肉松添加剂过多，所以一般都会选择自己亲手给宝宝做肉松。那么，儿童牛肉松的做法是什么？儿童牛肉松的做法：首先选取新鲜的牛腩肉适量，一定要纯瘦肉的，容易煮烂，并且对宝宝身……阅读全文 >>
中国清朝：1698年：《养小录》中记载制作鸡肉松的方法。1750年：《醒园录》记载制作猪肉松和鱼肉松的方法。1856年：1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末……阅读全文 >>
肉松是棉花做的？都是谣言！专家告诉你怎么辨别真的肉松~这两天不断有朋友发来一个视频，视频的内容就是一男一女将自己买回来一袋肉松饼，拿水浸泡后，发现里面肉松是“棉花”做的。这条小视频在朋友圈内迅速传开来。不少喜欢吃肉松的人表示很担忧：肉松真的都是棉花做的？一般的肉松都是磨成了末状物……阅读全文 >>
食材面团材料：老面117克、高筋面粉145克、盐2克、玉米油20-30克、奶粉10克、水30-45克、鸡蛋白20-35克内馅：肉松200克表面装饰：鸡蛋黄液20克、杏仁片50克做法1.老面、高筋面粉、盐、玉米油、奶粉、鸡蛋白、水，放入面包机搅拌成团。注意观察状态，如果面团过干，适……阅读全文 >>
材料原料：活鱼购于市场。辅料：食盐、白砂糖、葱、姜、黄酒、花椒、五香粉、味精、咖喱粉均购于超市。工艺流程原料鱼→前处理→腌制→蒸煮→去皮、骨、刺→拆碎、晾干→初炒→调味→炒松→冷却→除杂→包装→检验。113工艺操作要点原料要求原料活鱼要求品质新鲜，个体较大，鱼肉纤维较长的鱼。鱼肉……阅读全文 >>
素肉松的风味特点1、松类菜肴有许多，如肉松、鱼松、豆腐松、土豆松、菜松、蛋松等。松的概念凡是将原料处理成细小形状，经加热使之脱水，成品是质地柔软的，外观是蓬松的。2、从烹调来说，它是属于冷菜制作中的脱水类，脱水方法主要有油炸和煸炒两种。素肉松是用豆腐衣切成极细的丝，放油中炸，使之……阅读全文 >>
肉松有什么坏处肉松毕竟是加工食品，存在着以下几方面的健康隐患：肉松原料是否合格；其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。例如，瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，多吃容易造成盐超标；另外，肉松热……阅读全文 >>
太仓肉松的创始人是江苏太仓一位糟油店主李梧江在度制糟油以后，感到瘦肉虽经炒制，但食后不免要嵌牙，又不能长期保存。于是他专心研究，不断改进，注意了味品的配合，制成了肉松。光绪十年，又有一位常熟支塘乡人名叫倪德，有一手高明的烹调技术，在他悉心钻研下，味道胜过李梧江制作的肉松，他一度到……阅读全文 >>
肉松面包通常都是烤出来的，自己有烤箱就能做，那么肉松面包的简单做法是什么呢？将牛奶、鸡蛋、酵母粉、盐、糖混合，然后加入面粉揉成光滑的面团，再加入黄油揉成面团，直至完全膨胀。面团很容易把胶卷拉开。把面团揉进盆里。盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。将面粉用食指蘸入面团中，取出凹孔，面团不会……阅读全文 >>
随着婴儿的月龄逐渐增长，妈妈们也会慢慢地给婴儿添加辅食。当然，很有爱心的妈妈肯定会想亲自动手做一款营养丰富的辅食给自家宝宝吃。那么，下面小编给妈妈们推荐一款既不需要很多的调料又能调配出美味口感的婴儿辅食虾肉松的做法，而且非常简单上手哦。婴儿辅食虾肉松的做法【制作材料】鲜虾4只、柠……阅读全文 >>