肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
假面朋友是喂不饱的狼。
1698年《养小录》中记载制作鸡肉松的方法
1750年《醒园录》记载制作猪肉松和鱼肉松的方法
1856年1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎在烹调时不慎把猪肉煮得太烂这时盐运使招待客人又催着送菜林鼎鼎灵机一动急忙加入各种配料炒制成肉丝粉末端上席去谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜后来林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺专门制作油酥肉松并持起鼎日有招牌意为鼎中日日有风靡榕城福州官吏进京还把它作为贡品或礼品于是扬名全国
肉松是很多妈妈选择的，作为宝宝的一种辅食。但是市面上的肉松，妈妈不太放心给宝宝吃，很多妈妈会选择在家中自己制作肉松，但是制作肉松需要辅食机。那么，没有辅食机怎么做肉松？没有辅食机做肉松的话，也是可以的。不用辅食机做肉松主要的操作是这样的，先选好肉块，再把肉在水里煮一煮，这样的做法……阅读全文 >>
起因太仓肉松事件就是这样发生的。2003年10月26日，正是肉松销售进入旺季的时候。可就在这天，央视突然曝光了太仓一些不法厂家利用“老母猪肉”违规生产肉松的丑行。一时间，天下大乱。太仓肉松在销售旺季从高峰跌倒了谷底，成为和陈陷月饼、金华毒火腿一样的不良食品代名词。影响货品下架、生……阅读全文 >>
太仓肉松的创始人是江苏太仓一位糟油店主李梧江在度制糟油以后，感到瘦肉虽经炒制，但食后不免要嵌牙，又不能长期保存。于是他专心研究，不断改进，注意了味品的配合，制成了肉松。光绪十年，又有一位常熟支塘乡人名叫倪德，有一手高明的烹调技术，在他悉心钻研下，味道胜过李梧江制作的肉松，他一度到……阅读全文 >>
太仓肉松制作方法：原料：纯猪后腿肉5千克(十斤)、大茴香20克(四钱)、桂皮20克、姜汁50克、酱姜片40克、葱50克、丁香少许、白糖(或冰糖)100克、红酱油750克、黄酒125克、姜片50克(一两)。做法：将猪肉洗净切成块，下锅加水1.5公斤和葱、姜汁、黄酒、酱姜片，用大火烧……阅读全文 >>
原料：猪腿肉1000克。调料：酱油400克,白糖60克,味精5克，料酒100克,茴香粉4克,姜200克,八角15克。做法：将猪腿肉顺其纤维纹路切成肉条，再横切成3厘米长的短条；将切好的肉，在清水中煮制，同时加入姜100克、茴香粉2克、八角10克、料酒50克，待水沸时将表面油沫杂质……阅读全文 >>
吉利人家肉松蛋糕多少钱吉利人家肉松蛋糕一般在超市可见，有整箱包装也有散称的小包装出售，价格都不等。吉利人家肉松蛋糕整箱5斤39.90元/箱吉利人家肉松蛋糕500g10.8元/个肉松蛋糕怎么做材料：鸡蛋3个，面粉50g,水20克，色拉油20克，糖50克，肉松适量做法：1鸡蛋分离蛋清……阅读全文 >>
如皋肉松相关历史：如皋肉松的生产始于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味。相关荣誉：1982年起“金梅牌”肉松连续被评为商业部名特优质产品；1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的……阅读全文 >>
自己给宝宝做肉泥，一般都不会添加一些添加剂，所以还是比较健康的，除了肉泥，我们还可以给宝宝做肉松，只不过是肉泥更容易消化。那么婴儿吃肉泥好还是肉松好？婴儿吃肉泥好还是肉松好肉泥比较更容易消化一些，对于宝宝来说更能吸收里面的营养，而肉松的吸收效果相对来说就没有那么好。市面上有很多适……阅读全文 >>
三文鱼肉松最好适量食用，不管是老人小孩还是一般人都不宜过量吃肉松。首先，三文鱼肉松的营养价值肯定是不如直接吃三文鱼的，尽管三文鱼中含有大量对人体有益的营养元素，但是在加工三文鱼肉松的过程中，必须要经过长时间高温加热，把鱼肉中的水分烘干，而这个过程会大大破坏三文鱼肉中的水溶性维生素……阅读全文 >>
肉松蛋糕可以放冰箱吗找个透明的塑料盒子（普通的快餐盒也行），拿张纸巾，也可以是几层的，把纸巾用水沾湿到湿透（让纸巾吸饱水但水不会从纸巾里流出即可）。将湿纸巾固定在盒子内部的上方，再放入蛋糕，将盒子扣起来密封，放入冰箱就可以保存好多天啦！！因为湿纸巾能给蛋糕提供源源不断的水分，防止……阅读全文 >>