鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
爱情不一定要外人觉得配不配，而是你一出现在我面前，我就认定了是你。
鲍的养殖方法大体有海上筏式养殖陆上工厂化养殖岩礁潮下带沉箱养殖底播放流增殖等方法
海上筏式鲍鱼养殖的特点
筏式养殖即在海区中设置浮筏将幼鲍投入容器中吊挂于浮筏上进行养殖其特点是利用类似于海带扇贝牡蛎等养殖筏架养殖设施器材投资小水交换条件优良溶氧量高节省抽水充气费用投喂的饵料易保持鲜度管理较为简便扩大养殖规模受限少等筏式养殖的劣势是养殖海区环境难以控制受温度盐度变化海水污染及病害侵袭等的影响较大易受自然海区牡蛎附着易受海上大风浪破坏设备设施易损失安全性能差
海上筏式鲍鱼养殖存在的问题
养殖布局和污染带来的病害问题通过10多年的发展莆田市鲍养殖规模不断发展鲍鱼致富的例子不胜枚举先后出现了养殖集中的南日镇乐屿岛等全国闻名的鲍鱼致富村镇受高额养殖利益驱动鲍鱼养殖无序扩张养殖密度高养殖区生活垃圾随意排放死鲍鱼随意乱扔潮流不畅鲍的排泄物残余的饲料和生产生活垃圾不能及时排走在高温期潮水低落期季节变换其期都容易引起局部水质恶化鲍鱼病害随之而来如似杆状病毒的气泡病等造成鲍鱼死亡2000年至2001年就发生过南日岛鲍鱼气泡病大量死亡的历史海区养殖布局缺少统一规划海域污染治理规范鲍鱼养殖将是提高养殖质量必须解决的问题
育苗方面问题
随着日本盘鲍与我国北方皱纹盘鲍杂交育苗技术的突破杂交鲍鱼育苗在莆田市海域养殖成活率平均达到60%以上鲍鱼育苗行业不断发展但是当前莆田市鲍鱼育苗仍存在着以下问题一是亲鲍来源繁杂多数取自本地自产的鲍鱼只有极少数企业从北方或日本引进二代或三代亲鲍或浓缩幼虫二是近亲繁育大部分育苗场不能按照技术规范选择不同家系的亲鲍导致所育苗种质量不佳三是育苗过程使用禁用药现象时有存在由于育苗场场主和技术员食品安全质量意识不强在育苗过程中对疫病预防措施不够或不到位遇到苗种出现疾病时仍然凭经验用药使用一些高效但也是高残留的禁用药如咲喃唑酮氯霉素等导致成品鲍鱼的药物残留出现超标无法满足国内外标准法规要求
滥用抗菌药物问题
由于早年研究鲍鱼养殖的技术专家缺少安全用药的理念片面追求药物便宜高效不考虑所使用的药物是否禁用是否高残留出现了滥用抗生素产生耐药性养殖户凭经验使用氯霉素呋喃哩酮等我国和世界其他国家都明令禁止的禁用药鲍鱼产品药物残留无法过关因此科学养殖合理使用药物是莆田市鲍鱼养殖应该遵循的原则
管理与饲料问题
由于缺少规范指导养殖户仅凭一些经验习惯对鲍鱼养殖进行管理如使用撬剥鲍鱼用酒精麻醉鲍鱼等不计后果的做法会导致鲍鱼死亡又比如在海上乱扔生活垃圾随意排泄粪便也会破坏环境容易引起鲍鱼发病选择投喂料也是管理中很关键的一个环节一些养殖者不考虑饭料的新鲜度贪图便宜购买使用一些变质发霉的紫菜并且料投喂量过大堵满养殖箱造成鲍局部缺氧死亡未摄食完的饲料容易变质导致氨氮过高鲍鱼中毒死亡对海洋生物养殖饲料的要求应该是营养全面新鲜且投喂要适量否则生长就会发生不正常现象
在做红烧鲍鱼应该讲究步骤，因为步骤错了很有可能会做的不好吃，那么做红烧鲍鱼的步骤是什么呢？买新鲜的鲍鱼，买的时候老板会帮你去壳并清洗干净，将清洗干净的鲍鱼肉正面划花刀，注意不要划透。将鲍鱼肉冷水下锅，水中放少许的料酒去腥，水开后再小火煮5分钟捞出待用；取1小块姜，两个蒜瓣、3个葱……阅读全文 >>
孕妇能吃鲍鱼，而且建议吃鲍鱼补充营养。孕妇在怀孕第4个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要，孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4—6个月时增加15克，7—9个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素a、d、e、b1、……阅读全文 >>
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；2、感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼；3、有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼；4、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与这些食物相克。5、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖……阅读全文 >>
各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布；太平洋西岸，北起堪察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛、印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向……阅读全文 >>
鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。日本、南非、越南、澳洲等沿海国家都是盛产鲍鱼的好地方，其中尤以日本青森县出产的“网鲍”最为名贵。澳洲鲜鲍300元一个；日本吉宾鲍和网鲍，这两种鲍……阅读全文 >>
鲍鱼炖土豆材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。做法：1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。2、土豆去皮切丁。3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。4、……阅读全文 >>
清蒸鲍鱼原料比较简单，但做出来很是美味，那么清蒸鲍鱼用什么食材呢？清蒸鲍鱼原料用鲜鲍鱼，配料用香葱、生姜、枸杞、酱油。做的时候鲜鲍鱼的清洗：先用干净的牙刷刷去黑色。鲜鲍鱼的处理：用小刀从扁平一边（9孔的对面）切入，将鲍鱼肉和壳完全分开，就可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，把肚肠去除即……阅读全文 >>
鲍鱼菇的功效和作用有哪些？鲍鱼菇不仅鲜美，还具有广泛的食疗药用价值，对很多疾病都有不错的辅助治疗效果。1、鲍鱼菇有助于提高人体的免疫力，同时可以治疗多种疾病，比如筋络不舒、腰腿疼痛、手足麻木等。2、鲍鱼菇有很强的抑制肿瘤细胞的作用，长期食用鲍鱼菇……阅读全文 >>
鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会全军覆没。所以，科学的净水方法必不可少。直接引进的海水是无法进行鲍鱼养殖的，需要对其进行净化，一直以来养殖户们都是采用沙滤技术净化海水。另外紫外线光照海水净化技术能杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌和微生物，同时又能保留有利于鲍鱼生长的微生物……阅读全文 >>
鲍鱼向来是食材届的“明星”，尤其是干鲍，其滋味之鲜美胜过任何调味料。不过，这鲜嫩的干鲍鱼可不是你想吃想吃就能吃的哦。动筷子前，还需得先了解清楚干鲍鱼的食用禁忌！1、痛风患者及尿酸高者不宜吃干鲍鱼，只宜少量喝汤；2、感冒发烧或者阴虚喉痛者不宜食用干鲍鱼；3、有顽癣痼疾之人忌食干鲍鱼……阅读全文 >>