鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
毕竟世界大的可怕哪有那么多的不期而遇。
第一，不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。
第二，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。
鸡蛋羹的味道要鲜嫩才会好吃，有些人做出来的鸡蛋羹比较硬，就比较难吃，那么鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩呢？注意搅散鸡蛋，通常取出两三个鸡蛋，把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一……阅读全文 >>
柿子炒鸡蛋很多人更喜欢吃甜的，那么柿子炒鸡蛋甜口做法是什么呢？首先鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。炒柿子的时候我们可以加点糖。这样可以中和柿子的酸味，口感更……阅读全文 >>
1、蛋壳颜色蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。2、营养价值无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物和维……阅读全文 >>
食材做法1.面粉：玉米面过筛子筛出小半碗，白面稍微多一点。过筛之后玉米面更细一点，口感好。2.加水和成面糊，加一个鸡蛋，一勺盐，搅拌均匀。3.鸡蛋两两个，搅拌均匀。4.锅微微热，加一点油，舀一勺面糊，摊均匀。5.待面糊上面干了，倒上鸡蛋液，铺均匀。6.快速从一侧卷起来，再煎熟即可……阅读全文 >>
松乳菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。不仅是外形看起来很可爱，而且具有极高的药用价值。松乳菇不仅能强身、有益肠胃，据说它还能够防癌。那么，剖腹产后能吃松乳菇吗?如果您有兴趣的话就跟着小编一起来看看剖腹产的秘密吧!剖腹产后能吃松乳菇吗蘑菇含有的蛋白量可以说是比较高的，而且蘑菇当中也含……阅读全文 >>
野鸡蛋不适合每个人吃，那么野鸡蛋禁忌有哪些呢？野鸡蛋是存在一定搭配禁忌的，对于野鸡蛋来说，大家要注意，不能和牛奶一起吃的。主要是因为在野鸡蛋存在有某种蛋白物质，这样的物质会和牛奶中存在的营养成分相互反应的，这时候就会导致营养价值下降的问题，所以说我们是不能同食的。要知道野鸡蛋是青……阅读全文 >>
很多人都会用鸡蛋杯做早餐，那么鸡蛋杯是什么，今天就让我来为大家讲一下。不少年轻人到了家电卖场，最爱买的地方就是小家电，市场上最近又新添一烹饪神器——鸡蛋杯，这是一种从韩国引进的一种酷似一个大杯子的蛋卷器，杯子的整体重量仅有一斤，大小比一般的星巴克随行杯要大一圈，杯子的周身附带有防……阅读全文 >>
洋葱青椒炒鸡蛋比较营养，那么做洋葱青椒炒鸡蛋窍门是什么呢？准备好食材，洗净后，将洋葱切成细条，青椒切成丝。碗中打入一个鸡蛋，放入适量食盐打散。锅中放入适量油，油热后放入鸡蛋炒熟，盛出备用。炒锅中再放入适量油，油热后倒入洋葱，翻炒一下。将青椒丝倒入锅中，翻炒均匀。倒入适量盐，鸡精，……阅读全文 >>
腌鸡蛋的配方比例会复杂一些，那么腌鸡蛋的配方比例是什么呢？腌咸鸡蛋准备10斤鸡蛋、2斤盐、1两花椒、少许八角、桂皮、鲜姜1两切片、鸡蛋洗净凉干，要擦一下，放容器内，其余各料放锅内加水煮开晾凉，加到放鸡蛋的容器内，水要没过鸡蛋，腌50天就可以食用。腌鸡蛋具体先将鸡蛋辟洗净，并用布擦……阅读全文 >>
有些人家里生了孩子，此时想要做红鸡蛋分给别人，那么红鸡蛋应该怎么做呢？首先准备好鸡蛋，市面上买的普通鸡蛋。然后准备红曲米，菜市场卖调料的小店有，可以多问几家。像平时煮鸡蛋一样，只是加上点红曲米。中火煮十几分钟，鸡蛋熟了，也变红了。注意煮红鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀……阅读全文 >>