肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
你若要走别回头我不皱眉即便是风云摧毁我都不阻你离去的决心
2005年12月24日经过3天的暗访青岛市质量技监局执法人员在该市四方区林源食品有限公司查获一吨劣质有毒肉松毒肉松开始引起人们关注什么是毒肉松?下面小编会给您答案
2005年12月23日下午2时四方区质量技监分局联合市北区质量技监分局的执法人员来到这个加工点走进院里十几个工人正在用洗衣粉清洗装食品用的塑料筐在食品加工车间这些塑料筐里直接装着面包和熟肉食品在加工车间执法人员将正在加温的一口大锅掀开发现满满一锅还冒着热气正在粉碎的熟肉松执法人员同时发现一袋如同面粉般的黄粉加工点负责人林某解释说是面粉面粉怎么会是黄色的?林某称我也不知道用这种面粉做什么?林某说是用来加工面包的在搅拌机里执法人员看到沾满了肉松的粉末在厨房里已经煮好的小半锅猪肉飘出浓浓的香味工人们正忙着将肉切成细块执法人员问这些猪肉是从哪里进的货?林某称不清楚据一位工人透露这些肉全是病死猪肉每隔几天就有人来送货都是深夜偷偷送来
胭脂红落日黄猪肉香精大量的食品添加剂摆在桌子上执法人员表示查了这么多年的食品像他们这样滥用添加剂的我们还是第一次见到四方分局的工作人员说由于食用后对人体有害国家早已明令限制在肉食制品中使用胭脂红落日黄和猪肉香精等食品添加剂
毒肉松是一些不法厂家使用死猪肉母猪肉用双氧水漂白母猪肉并且大量使用回收回来的过期面包辗成粉作成配料用日落黄等5种违禁食品添加剂来调味制成肉松还要添加剂着色剂等使肉松色泽更好看
接下来看下如何辨别有毒肉松?肉松以质地蓬松柔软有弹性色泽鲜艳肉质鲜嫩香味纯正浓厚无肉筋碎骨食后无渣滓的为佳品;反之则次
宝宝在4个月的时候，一般宝妈们都开始多多少少给宝宝添加一些辅食了。尤其到了6个月的时候，宝宝都需要一些肉食作为辅助来提高宝宝的免疫力。这时候宝妈们就会选择比较细腻的肉松，那么，婴儿吃肉松什么肉好呢？肉松虽然好，但是现在宝妈们很多时候为了方便，就去超市购买现成的肉松，其实这样的肉松……阅读全文 >>
老年人常吃肉松补铁效果好。肉松的加工中，不仅浓缩了营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁食品。在把肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分维生素B族外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水……阅读全文 >>
鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制品，其营养丰富，味清香，是群众较喜欢的一种干制品。鸡肉松作为禽肉制品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，日益受到消费者的青睐。另外，鸡肉松作为一种具有悠久历史的中华传统美食，因其味美、便利，已经发展成为风靡全国的美食。鸡肉蛋白质的含量比……阅读全文 >>
肉粉松加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。肉粉松在福建和天津一带产量较大。油酥肉松加工工艺是用畜、禽瘦肉为原料，经煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。油酥肉松以福建产……阅读全文 >>
自制肉松属于家常菜谱，主要原料是猪肉、葱段、姜片、大料（八角）、料酒、白糖、咖喱粉、生抽、盐。口味可以有多种，工艺是炒，难度属于中级。原料:去皮猪后腿肉500克、葱段、姜片、大料（八角）；料酒15ML、白糖10克、咖喱粉20克、生抽20ML、盐5克。特色:耐心成就美味。贴士：1、……阅读全文 >>
鱼肉松是由鱼类的肌纤维制成的金黄色绒毛状的调味干制品，其制品呈绒毛状，色泽金黄、风味独特、口感愉快，除蛋白质含量较高外还含有丰富的VB1、VB2、尼克酸及钙、磷、铁等矿物元素，尤其适合老人、儿童、体弱和病人补充营养。市场上销售最多的肉松产品主要有猪肉松、牛肉松，鱼肉松还比较少，因……阅读全文 >>
肉松是棉花做的？都是谣言！专家告诉你怎么辨别真的肉松~这两天不断有朋友发来一个视频，视频的内容就是一男一女将自己买回来一袋肉松饼，拿水浸泡后，发现里面肉松是“棉花”做的。这条小视频在朋友圈内迅速传开来。不少喜欢吃肉松的人表示很担忧：肉松真的都是棉花做的？一般的肉松都是磨成了末状物……阅读全文 >>
鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松：拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克，再……阅读全文 >>
自制鱼肉松主料：净鱼肉配料：葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油鱼肉松做法：将鱼肉切碎，加上葱、姜及绍酒，上锅蒸15分钟，然后摘去葱姜，用净纱布包起，挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉，再上火加热至四成，将鱼肉倒入锅内，并不停翻炒待水分进……阅读全文 >>
太仓肉松制作方法：原料：纯猪后腿肉5千克(十斤)、大茴香20克(四钱)、桂皮20克、姜汁50克、酱姜片40克、葱50克、丁香少许、白糖(或冰糖)100克、红酱油750克、黄酒125克、姜片50克(一两)。做法：将猪肉洗净切成块，下锅加水1.5公斤和葱、姜汁、黄酒、酱姜片，用大火烧……阅读全文 >>