鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
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鸡肉炖汤是比较常见的做法，而且搭配有很多种，那么鸡肉炖汤的做法大全是什么呢？
清炖鸡汤：用草鸡一只，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后，大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右，气下去后用盐调味即可。
玉米鸡汤：准备鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐备用。玉米洗净，切成段。红枣、在冷水中浸泡至泡发。生姜切片，鸡肉切成小块。鸡肉焯水，焯好的鸡肉后备用。汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片，大火煮开。撇去表面的泡沫，转小火10分钟，加入玉米段，大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。
七个月时宝宝的消化系统其实并没有发育完全，想要给宝宝添加辅食就需要格外注意，要避免一些坚硬和不容易消化的食物。提供给宝宝吃的肉泥，也需要精心准备，不能随便剁剁烂就给孩子吃。你们，七个月宝宝吃的鸡肉泥怎么做?七个月宝宝吃的鸡肉泥怎么做7个月宝宝可以吃肉泥，其实6个月以上的小宝贝已经……阅读全文 >>
做法1.准备材料香菇胡萝卜西蓝花洗净,玉米是熟的哦2.鸡肉切块姜切一下放入绞肉杯打成肉泥放料酒生抽和盐3.搅拌均匀盖保鲜膜冷藏1小时左右4.胡萝卜香菇西蓝花切丁玉米粒剥下来5.放入腌制好的鸡肉泥里6.加一点水朝一个方向搅拌上劲儿7.放入方形玻璃容器内压实抹平最好用牙签在表面扎几下……阅读全文 >>
自从进入到炎热夏季，你还有多少勇气进到厨房里冒着油烟做饭呢?今天就为大家带来一道速战速决、几步就搞定、却足够美味的香喷喷照烧鸡肉饭!照烧鸡肉也是最司空见惯的便当主打菜。照烧汁香中带甜，甜中有香，鸡肉滑嫩，拌饭最佳。就像是从旧时光里跟你一起长大的小伙伴，熟悉的味道，安心的感觉。浓郁……阅读全文 >>
苹果去核切块、鸡肉切块。加几滴柠檬汁。一同打成泥。打好的苹果鸡肉泥与米粉拌匀。平底锅刷一点黑芝麻牛油果油，将苹果肉泥做成小饼烙熟。选择鸡肉一定要选新鲜的，好的材料意味着成功了一半，洗干净，切成碎块，并剁碎成肉泥，家里有料理机可以用料理机搅拌，方便。煎的时候小火慢慢来，不容易老。宝……阅读全文 >>
配料:鸡胸肉1副、起司片1片、黑橄榄8粒、盐1大匙、白胡椒1大匙、白葡萄酒1又1/2大匙操作:(1)将鸡胸肉洗净沥干，切成约0.5公分厚片，再将调味料加入，拌匀腌制15分钟备用。(2)将黑橄榄切成圆片状备用，起司片切成大小与鸡肉相同备用。(3)将烤架刷净后，放在碳火上，再刷上少许……阅读全文 >>
野鸡肉做的好吃是不难的，那么野鸡肉怎么做好吃呢？清蒸人参鸡好吃。将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。将野鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。将蒸熟的野鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸野鸡的汤……阅读全文 >>
能吃。鸡肉对脾胃有好处，还有缓解水肿、营养不良、贫血等食疗作用，孕妇吃可以很好地补身体。……阅读全文 >>
做法：锅中加入水，放入鸡肉鸡肉煮熟、煮至汤汁金黄色把鸡肉捞出凉下，撕成小块，鸡汤待用拿另一个锅把河粉煮熟捞出河粉沥干后待用红辣椒切小段，葱和香菜切碎鱼露加入白砂糖，再加入红辣椒段拌匀后倒入鸡汤中，加入盐拌匀煮好的河粉倒入碗中，撒上葱碎和香菜碎，倒入汤即可……阅读全文 >>
一般宝宝在八个月的时候家长就会给宝宝添加肉类食物了，其中鸡肉是大多数家长的首选，因为鸡肉含有优质的蛋白质，而且脂肪比较低，特别适合小宝宝吃。鸡肉泥搭配西蓝花的营养价值非常高，那么，西兰花鸡肉泥做法大全是怎样的呢?西兰花鸡肉泥做法大全1材料准备好，2西兰花加入盐水里焯一下水，3鸡肉……阅读全文 >>
鸡肉是一种特别适合减肥人士食用的肉类。每100克鸡肉中，含有蛋白质高达21克左右，但仅含脂肪2.5克，热量只有111大卡，热量远比其他肉类要低很多。将鸡肉和面条一起烹制，既能有很强的饱腹感，又能控制热量摄入。那么，鸡肉面条怎么做呢?鸡肉面条怎么做做法一食材：鸡肉、面条、青菜、盐，……阅读全文 >>