贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐
成熟的标志不是会说大道理，而是你开始去理解身边的小事情。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用从而使体内胆固醇下降它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强人们在食用蛤蜊和贝类食物后常有一种清爽宜人的感觉这对解除一些烦恼症状无疑是有益的中医认为蛤蜊肉有滋阴明目软坚化痰之功效有的贝类还有益精润脏的作用
食部每100克含水分80克蛋白质10.8克脂肪1.6克碳水化物4.6克灰分3克钙37毫克磷82毫克铁14.2毫克维生素A400国际单位硫胺素0.03毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.7毫克每公斤干蛤含碘2400微克又食部每100克含抗坏血酸5毫克
蛤蜊味咸寒具有滋阴润燥利尿消肿软坚散结作用《本草经疏》中记载说蛤蜊其性滋润而助津液故能润五脏止消渴开胃也咸能入血软坚故主妇人血块及老癖为寒热也现在除这种传统用法外还对蛤蜊组织进行化学提取提取物称为蛤素动物实验证明蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用
现代医学认为蛤蜊肉炖熟食用一日三次可治糖尿病蛤蜊肉和韭菜经常食用可治疗阴虚所致的口渴干咳心烦手足心热等症常食蛤蜊对甲状腺肿大黄疽小便不畅腹胀等症也有疗效（《本草经集注》）
①《本草经集注》：煮之醒酒。②《嘉佑本草》：润五脏，止消渴，开胃，解酒毒，主老癖能为寒热者，及妇人血块，煮食之。③《医林纂要》：功同蚌蚬，滋阴明目。④《本草求原》：消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。⑤《泉州本草》……阅读全文 >>
一般人群均可食用1.高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。……阅读全文 >>
孕妇是可以吃蛤蜊的。蛤蜊对女性私密处有滋养作用，而且还可以帮助孕妇缓解身体浮肿的症状。蛤蜊的水分含量很高，可减轻口干舌燥的现象。此外，有糖尿病或痔疮的孕妇服用亦有一定疗效。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一……阅读全文 >>
蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢？今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法，保证你能把蛤蜊洗得干干净净，成功率百分百。第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的……阅读全文 >>
蛤蜊是一种海鲜食物，这种食物的吃法也是非常多样的。但是对于孕妇来说，饮食是非常严肃的问题，需要注意的事项太多了，这就导致了孕妇不敢吃许多美食。那么，孕妇能不能吃蛤蜊呢？其实蛤蜊并不算是孕妇饮食的禁忌，相反的蛤蜊对孕妇还是很友好的。孕妇适当的吃一些蛤蜊能够增加孕妇的食欲，还能起到消……阅读全文 >>
海鲜是公认美味的食物，尤其是蛤蜊肉质鲜甜可口，既可以选择蒸煮又烧烤，蛤蜊含有的蛋白质能够补充人类所需要的营养需求，但是由于哺乳期宝妈需要考虑母乳的营养，很多宝妈不敢食用，那么，哺乳期能不能吃蛤蜊？哺乳期可以适量吃蛤蜊。适量吃蛤蜊可以帮助哺乳期女性补充蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养元……阅读全文 >>
蛤蜊在日常生活中是很常见的一种食材，它是属于海鲜的一种，经常吃海鲜对于身体的健康有很好的保护作用，因为海鲜的营养价值是非常高的，而且蛤蜊也非常适合小孩子吃，那么小孩吃蛤蜊有什么好处?小孩吃蛤蜊有什么好处改善食欲、蛤蜊味道鲜美，口感细嫩，能改善小孩食欲，促进小孩的正常就餐，保证每日……阅读全文 >>
蛤蜊科贝类大多生活在水质清澈、潮流通.、潮间带至水深30m的浅海表3中国沿海的蛤蜊科贝类栖息地的海底底质分布水域，少数种类的自然分布水深更深些，分布水深依种类而异，在砂、泥、碎贝壳混杂的滩都能生存。将现有蛤蜊科种类的生活环境资料归纳为表3（见右图），从右图表3中可以发现蛤蜊属（M……阅读全文 >>
放养前的准备工作蛤场的选址养蛤场选址是一个很关键的问题。首先应选择距低潮水位线近，地势平坦，起伏较小的海滩。海滩土质以沙质、半沙半泥质为宜，沙土松软含水量高，以便于蛤类潜伏；蛤场选择近临河口入海处，因海淡水交汇的地方海洋浮游生物丰富，利于蛤类摄食，生长迅速；无化学污染，重化工污水……阅读全文 >>
贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳图2蛤蜊科左壳内部模式图通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。壳顶边缘有一个外韧带，另有一个韧带槽，内韧带居其……阅读全文 >>