贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐
面对生活，除了坚强就是继续，别无选择路可以回头看，但不可以回头走！
蛤场的选址
养蛤场选址是一个很关键的问题首先应选择距低潮水位线近地势平坦起伏较小的海滩海滩土质以沙质半沙半泥质为宜沙土松软含水量高以便于蛤类潜伏蛤场选择近临河口入海处因海淡水交汇的地方海洋浮游生物丰富利于蛤类摄食生长迅速无化学污染重化工污水排放达标生活污水污染轻
设置围网
于养蛤场四周设置围网围网的高度以1.2m为宜网眼1cm围网底20cm埋于沙土下每隔5m立一根木桩木桩底部削尖下插30cm用细尼龙丝绳把围网捆在木桩上
清除场内异物
放苗前应清除场内石块破鱼网等杂物垃圾除去场内寄居蟹海胆海星等以贝类为食的海生动物[10]
放苗时间
分两次放苗第一次于3月至6月中旬放苗第二次于10月下旬至12月中旬放苗水温5-15℃为宜超低温情况下放苗蛤苗潜伏到沙土中的位置过于浅露易被潮水卷走高温情况下放苗经阳光曝晒苗种易变质死亡
苗种的选择
应谨慎选择外观新鲜无臭味异味两壳紧闭无破碎的蛤苗作为养殖用规格应以300-500粒/kg为最好小苗可达800-1000粒/kg以产自山东省东营寿光和江苏省启东等地的蛤苗为主要供应品种[10]
运输
运输蛤苗的距离一般在500km之内长途运输以汽运为主单车载20t每袋装50kg脱水运输时间不要超过2h最好夜间运输
蛤苗撒播
在涨潮之际把蛤苗均匀撒播密度保持在200-250粒/m2蛤苗应在24h之内放养时间太长容易因脱水而死亡海面风力高于’级大浪潮的气象条件下不能撒播[10]
滩涂养蛤要勤于日常看护在退潮时蛤地干露应加强巡逻杜绝闲杂人员进入网内及时清除遗落网内的异物修补填埋被潮流损坏的围网将干露的蛤及蛤壳清除网外以防引起活蛤腐臭变质
白皮蛤养殖8-10个月达到80-100粒/kg时即进入收获销售期根据
市场行情分期分批起捕销售收获的方式分两种
少量收获
用人工耙锄每人每天可收获0.1t这种方式费时费力但便于零售[10]
大批量收获
如大批量销售需用专门的木制或铁制撬板3-5人即可操作在退潮后的海滩上用撬板撬压方法简单易行速度快不留死角每天可收获活蛤
花蛤蜊的味道鲜美，营养也是很高的，但是很多人不是很清楚，花蛤蜊的营养是什么呢？花蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用。花蛤蜊中含有的营养物质比较全面，味道也很是鲜美鲜美，是一种物美价廉的海产品。其中含有丰富的……阅读全文 >>
能吃。蛤蜊对女性私密处有滋养作用，而且还可以帮助孕妇缓解身体浮肿的症状。蛤蜊的水分含量很高，可减轻口干舌燥的现象。此外，有糖尿病或痔疮的孕妇服用亦有一定疗效。……阅读全文 >>
蛤蜊是众多的海鲜干货中的一员，但是它的营养价值却不可忽视，下面小编介绍蛤蜊的几种简单的做法。食用方法:1、火焰蛤蜊高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎……阅读全文 >>
蛤蜊是一种海鲜食物，这种食物的吃法也是非常多样的。但是对于孕妇来说，饮食是非常严肃的问题，需要注意的事项太多了，这就导致了孕妇不敢吃许多美食。那么，孕妇能不能吃蛤蜊呢？其实蛤蜊并不算是孕妇饮食的禁忌，相反的蛤蜊对孕妇还是很友好的。孕妇适当的吃一些蛤蜊能够增加孕妇的食欲，还能起到消……阅读全文 >>
蛤蜊粥蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。原料：冷冻蛋炒饭1包蛤蜊12颗高汤5杯姜丝1大匙葱花适量盐1又1/2大匙糖2小匙香油1小匙做法：1、将所有材料准备好，……阅读全文 >>
蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法，保证你能把蛤蜊洗得干干净净，成功率百分百。第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两……阅读全文 >>
孕妇是可以吃蛤蜊的。蛤蜊对女性私密处有滋养作用，而且还可以帮助孕妇缓解身体浮肿的症状。蛤蜊的水分含量很高，可减轻口干舌燥的现象。此外，有糖尿病或痔疮的孕妇服用亦有一定疗效。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一……阅读全文 >>
①《本草经集注》：煮之醒酒。②《嘉佑本草》：润五脏，止消渴，开胃，解酒毒，主老癖能为寒热者，及妇人血块，煮食之。③《医林纂要》：功同蚌蚬，滋阴明目。④《本草求原》：消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。⑤《泉州本草》……阅读全文 >>
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解……阅读全文 >>
海鲜是公认美味的食物，尤其是蛤蜊肉质鲜甜可口，既可以选择蒸煮又烧烤，蛤蜊含有的蛋白质能够补充人类所需要的营养需求，但是由于哺乳期宝妈需要考虑母乳的营养，很多宝妈不敢食用，那么，哺乳期能不能吃蛤蜊？哺乳期可以适量吃蛤蜊。适量吃蛤蜊可以帮助哺乳期女性补充蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养元……阅读全文 >>