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牛角面包怎么做

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世界上最可怕的词不是分离,而是距离。

牛角面包怎么做制作牛角面包需要同时用到高筋面粉和低筋面粉制作的关键步骤是发酵制形烘烤

1准备250g高筋面粉50g低筋面粉150ml清水15g奶粉以及适量的黄油和鸡蛋液

2将面包机设置成发面工作档开始和面

320分钟之后将黄油放进去继续和面

4当发酵到原来面团的2倍大的时候用手将面团中的气泡挤压出去

5将和好的面团一分为二逐一擀成厚薄均匀的面片切成等腰三角形形状

6将等腰三角形自底边开始卷起卷成牛角的形状

7将整理好的面包坯码入烤盘中继续发酵大约需要35分钟

8取出面包坯后在表面刷一层蛋液

9将烤箱的温度调到180度进行烘烤定时15分钟即可

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2018-11-09
面包
面包
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