咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
有生之年，庆喜与你相逢每个瞬间，竟都感激的热泪盈眶。感谢你赠与我的每个轻柔拥抱，纵使眼泪也无比珍贵。
咖喱是以姜黄为主料另加多种香辛料（如芫荽籽桂皮辣椒白胡椒小茴香八角孜然等）配制而成的复合调味料其味辛辣带甜具有一种特别的香气主要用于烹调牛羊肉鸡鸭螃蟹土豆花椰菜汤羹等是中西餐常用的调味料在东南亚许多国家中咖喱是必备的重要调料
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料常见于印度菜泰国菜和日本菜等菜系一般伴随肉类和饭一起吃咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一除了茶以外咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱
土豆咖喱饭的做法不复杂，那么土豆咖喱饭的做法步骤解析是什么呢？土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块，煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白，加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软，煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化，再将锅重新放回炉灶上，……阅读全文 >>
咖喱粉本身就是咖喱，没有加盐之类的，所以味道不那么浓烈，通常咖喱粉的用法是什么呢？咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。咖喱粉是可以自己磨的，通常磨好的咖喱粉用一个密封的罐子装好，不必冷藏，但罐子……阅读全文 >>
泰式咖喱酱自己也可以做，那么泰式咖喱酱的材料有哪些呢？香菜籽用平底锅烤香（3～5分钟，频繁晃动一下锅子以免烤糊），然后放凉捣碎成粉末状，备用；虾酱用锡纸包起来（两层），然后也用平底锅烤香（中途要翻面），约5分钟，之后打开放凉，备用；把香茅，柠檬叶切碎，柠檬皮屑磨好；香菜切碎；辣椒……阅读全文 >>
阅读推荐:时尚新招:吃冰激凌也塑身高招韩式5色食物减肥法七月份《美国临床营养学杂志》刊登的研究论文，证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。僧侣阶层的印度人甘心放弃鱼肉的美味，却无不贪啖咖喱；崇尚清淡的日本人害怕……阅读全文 >>
咖喱蟹比较好吃，有些人用的是大闸蟹，可是大闸蟹可以做咖喱蟹吗？大闸蟹可以做咖喱蟹。首先将大闸蟹用厨用小刷刷洗干净；锅内坐水煮开蟹肚朝上将蟹放入水中，姜块拍松入锅，加盐、黄酒，大火氽煮约2-3分钟，将蟹捞出冲凉后揭开蟹盖，去除不可食用部分（蟹胃、白腮、蟹心、蟹肠，将蟹斩分两半，切口……阅读全文 >>
泰式咖喱酱跟其他地区的咖喱酱味道是不同的，那么泰式咖喱酱的做法是什么呢？将香菜籽和孜然放在锅里用中小火炒出香味就可以。硬的食材先打，依序为香菜籽，孜然，白胡椒粒打成细粉后加入南姜片，香茅，柠檬叶在打细。加入青辣椒，青柠檬皮，香菜根打细之后，加入剩余的所有材料大蒜，红葱头，九层塔，……阅读全文 >>
咖喱是从西方那边传过来的一种调料，深受很多人的喜爱，那么咖喱饭怎么做好吃呢？不要提早加鸡块，在做咖喱的时候，大家应该要注意，鸡块不要加的太早，因为在做咖喱的时候还有很多的食材，比如土豆、胡萝卜等等，如果一开始就把鸡块加进去的话，可能会让鸡块炖出来的味道太老，做出来的咖喱饭就不好吃……阅读全文 >>
咖喱蛋包饭做起来并不是很难，而且也比较好吃，那么咖喱蛋包饭热量是多少呢？咖喱蛋包饭的平均热量约为133.57大卡。咖喱蛋包饭是一道简单的家常菜，主料是咖喱块、鸡蛋3个、椰汁、胡萝卜、土豆、洋葱、火腿、米饭、淀粉。在做咖喱蛋包饭的时候，锅烧热倒油，将每样食材的一半倒入锅内翻炒均匀，……阅读全文 >>
马来西亚咖喱一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。当地华人、马来西亚人及印度人对咖哩的煮法都各尽不同，印度人的咖喱通常都不放椰浆，配料多是蔬菜、鱼类等，这与印度人平常吃素有莫大的关系。当地华人的咖哩料理叻沙面和咖喱面包，前者是把面放入咖喱汤内，配上黄豆芽、蚶、鸡肉、长……阅读全文 >>
泰国咖喱饭有很多种做法，那么泰国咖喱饭的配方有哪些呢？洋葱切成粗丝，备用。土豆切成丁，备用。胡萝卜切成丁，备用。牛肉切成丁，焯水，备用。热锅，倒入油。在热锅中倒入洋葱炒香。待洋葱炒香之后，倒入牛肉。加入一小块咖喱块到锅中，继续翻炒。待咖喱味炒出来之后，倒入土豆胡萝卜，继续翻炒。倒……阅读全文 >>