平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。
◥我们互相戴错了面具，于是还未相遇便匆匆失散。◤
51, 51, 51; text-indent: 2em;">1 煎锅并不是越大越好如果煎锅太大会造成煎锅的损耗因此我们购买煎锅的时候可以根据家中人数而选择不同尺寸的煎锅一般家中3-5人可以选择28cm尺寸的煎锅如果家中只有两人那么可以选择24cm的尺寸煎锅
2 市场上的煎锅有带涂层的不粘锅铜锅铁锅铝锅不锈钢锅粗陶锅等材质像铝锅铜锅它的锅体会比较薄一些受热非常的快如果喜欢做西餐的朋友可以考虑这款锅如果喜欢使用煎锅炒菜的我们也可考虑铁锅不粘锅易清洗因此受到不少人的喜欢大家可以根据自己的需要购买不同材质的煎锅
3 大家选择煎锅的时候看它的表面是否光滑但是有些铁锅因为工艺原因为存在一些浅纹看煎锅是否存在疵点比如说小凸起小凹坑之类的一般小凸起对锅的影响不大但是最好不要购买有小凹坑的煎锅
4购买煎锅的时候我们可以摸一些煎锅是否存在厚薄不一的情况我们购买煎锅的时候可以用硬物轻轻敲打一些锅底的凹面中心如果发出来的声音比较响振动比较大那么煎锅的质量比较好
1、平底锅先大火烧热，然后放入少量黄油化开（如果没有黄油也可用食用油代替），立刻放入牛排，一面煎3秒钟至金黄色，再翻面煎至金黄色。如果是使用电磁炉，选择爆炒270C。2、牛排双面煎微焦后，转小火，让热度平均透过，再煎至所要的熟度，用夹子按一按来测熟度。如果使用电磁炉，此时应将温度……阅读全文 >>
拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧，大约持续10分钟左右；接着用柔软的纱布将锅擦拭干净；再用一块较厚的姜片，来回擦锅5分钟；然后熄掉火，待锅冷却后，用洗洁精清洗干净即可用来制作美味了。具体步骤如下：1、拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧……阅读全文 >>
比炒菜油多一些；中火，煎至饺子皮金黄，倒点水，只要淹住饺子的三分之一处，盖上锅盖，水开后，用小火把饺子心煮熟。用料：饺子；油生煎饺子的做法1、比炒菜油多一些，烧至5成热2、冰冻的饺子，直接放入，距离排紧凑一些3、中火，煎至饺子皮金黄4、倒点水，只要淹住饺子的三分之一处即可5、盖上……阅读全文 >>
1、不粘煎锅烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。2、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。不粘煎锅不能放在旺火上干烧,否则会导致锅……阅读全文 >>
新平底煎锅用之前的处理方法：材料准备：食用油，食盐，清水，百洁布，电磁炉。第一步：将新的平底煎锅放置电磁炉上预热5分钟。第二步：接着往平底煎锅里倒入适量的食用油烧制5分钟（食用可以起到保养平底煎锅的作用，避免其生锈）。第三步：往平底煎锅中倒入适量的食盐（食盐中含有摩擦剂，可以加强……阅读全文 >>
天下美食是人们喜欢的东西，要知道现在在厨房里做美食可以有很多的产品，就说一个锅吧，自从不粘锅出现之后，大家对于美食的喜爱程度都升温了，主要是因为这个锅可以做出很多食物，真的是一种享受，今天我们就来了解一下使用不锈钢煎锅要注意什么的知识吧。1、先查看新锅里外是否贴有标签，假如有，得……阅读全文 >>
做饭的家庭都会必备一口平底锅，平底锅有很多使用的特点你知道吗?下面就跟随我一起来简单的了解一下吧。1、排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。2、由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在……阅读全文 >>
煎锅都可以做芙蓉蛋卷，生煎五花肉，椒盐干煎带鱼，西红柿烧豆腐，烧饼等。1、芙蓉蛋卷，芙蓉饼和素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝。2、生煎五花肉，生煎五花肉是以五花肉和青红辣椒为主材的菜肴名。3、椒盐干煎带鱼，其特点是鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。4、西红……阅读全文 >>
铸铁平底锅，锅身厚一些，受热相对均匀；不粘平底锅，满足各种煎、炸、烤食物都不粘底，方便清洗；铁制平底锅，环保耐用，但是热分布不好；铝制平底锅，导热分布优良，并且锅体较轻。具体材质介绍如下：1、铸铁平底锅在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类……阅读全文 >>
原料主料：高筋面粉、发酵粉、红糖、鸡蛋辅料：黄油（或者橄榄油和色拉油代替）、盐、水做法1.把除了黄油以外的原料搅拌在一起，开始揉面，我有面包机，没有的话就当锻炼身体，揉面大概要持续20分钟左右，能拉出一点薄膜来，但很快会断掉的。2.加入黄油继续揉面，让黄油和面团充分融合。揉累了，……阅读全文 >>