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酸牛奶蜜豆包的做法

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遇到生气的事我也心甘情愿的站你身后

食材

主料高筋面粉200克

辅料酸牛奶100克酵母3克鸡蛋1个蜜豆1碗

调料食盐2克

做法

1.所有擦料混合揉至扩展阶段继续基础发酵至2倍大

2.分割成2份滚圆松弛15分钟

3.擀成椭圆形铺上蜜豆从上而下卷起收紧捏口温暖湿润处最后发酵

4.用刀在表面划两道预热烤箱200度25分钟

菜品特色

一直喜爱面团表面不涂抹蛋液以本色展示虽然面皮会有一点点脆皮但外脆内软的双重口感更让我喜爱第二天带了点给小R有人提意见这没糖没油的也太清淡了吧呵呵其实在家里我们是涂着山楂酱来吃的酸酸甜甜的

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2019-04-22
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